Mulți dintre noi nu numai că știu, dar apreciază și valoarea nutritivă și calitatea nucilor. Sunt o sursă bogată de grăsimi benefice, ne oferă doza necesară de energie și ne satisfac suficient.
Nu este de mirare că acestea nu sunt doar o componentă importantă a mesei festive de Crăciun, ci și o materie primă neprețuită pentru fiecare gospodină bună pe tot parcursul anului.
Toamna, nucile sunt o umplutură ideală și sănătoasă pentru diverse prăjituri, chifle sau chifle. Copiii tăi vor primi și banii lor dacă le oferi așa ceva, de exemplu la zece.
Și atât de puțin este suficient: făină, zahăr, unt, smântână; fără umpluturi din ficțiunea lumii, ci nuci complet clasice. Dacă vă pregătiți delicatese cu adevărat sincer, întreaga familie se va bucura de ele.
Nuci tradiționale cu smântână
Avem nevoie:
- 250 g unt,
- 2 oua,
- 200 g zahăr,
- vârf de cuțit de sare,
- 2 kg de drojdie,
- 1 smântână K-Classic,
- 500 g făină simplă K-Classic,
- 400-500 g de nuci,
- 1 dcl lapte K-Classic.
Abordare:
Drojdia o facem lăsând drojdia acră în lapte cu puțin zahăr. Adăugați făină cernută, unt, 1 ou, 100 g zahăr, precum și smântână și un vârf de sare. Se amestecă bine aluatul și se lasă să se întărească la frigider timp de o oră.
Deocamdată, diluați nucile măcinate cu puțin lapte și amestecați cu 100 g zahăr. Tăiați aluatul în dreptunghiuri. Le punem o umplutură de nuci și le rostogolim. Periați suprafața cu un ou bătut.
Coaceți la 180 de grade timp de aproximativ o jumătate de oră.
Sfatul nostru:
În loc de nuci, puteți folosi și semințe de mac, este și o materie primă sănătoasă și tradițională pentru bătrânele noastre mame.