Această rețetă este cu mine de câteva săptămâni. Toată lumea vizitează Thailanda și se umplu cu „orez lipicios de mango” și zei, ceea ce am baut eu și eu pe monitorul de aici.

Cu câteva zile în urmă, am salutat acest videoclip și am decis să copiez această rețetă cu câteva modificări. Îmi amintește și un pic de gri, pe care nu-l mănânc acum.

  • 250 g orez rotund alb
  • 500 ml de apă
  • 1 cutie de lapte de cocos - 400 ml
  • 200 g zahăr de mesteacăn
  • 3 boabe de cardamom sau boabe de vanilie
  • 1 baton de scorțișoară
  • scorțișoară pentru stropire
  • mango copt

lapte
Clătiți orezul și turnați apă peste el, adăugați lapte de cocos, zahăr amestecat cu cardamom. Dacă nu ne place cardamomul, vom adăuga vanilie. Aruncăm scorțișoară întreagă în oală. Gatim si amestecam pana se ingroasa aproximativ 20-25 de minute. In varianta calda, cand terciul este inca fierbinte, presaram cu scortisoara si mancam-l la micul dejun, de exemplu. Pentru racorire ca desert, lasam sa se raceasca si servim cu Mango. Acest terci este FOARTE bogat.

Puține informații despre compoziție:

De asemenea, mă pot scălda în cardamom, este condimentul meu preferat. Este excelent pentru digestie, crește buna dispoziție, elimină tensiunea musculară. Se spune că scorțișoara este un afrodiziac, așa că gătește acest fel de mâncare dacă vrei să te machiezi:).