ortorexia

„Ar trebui să mănânc mai sănătos.” Care dintre noi nu și-a stabilit niciodată un obiectiv ca acesta? Într-o anumită măsură, toți avem de-a face cu o dietă sănătoasă. Alimentația sănătoasă a devenit un cult, avem sesiuni educaționale, documentare, reality show-uri. Nutriționiștii sănătoși sunt guru moderni, poate va apărea în fiecare zi o nouă teorie, procedură și mâncare miraculoasă (sau crudă dăunătoare). Dar dacă un stil de viață sănătos devine o obsesie nesănătoasă?

Nu e ușor. Cantitatea mare de informații, care se răspândește fără restricții, în special pe internet, este dificil de clasificat în adevărate și neadevărate fără expertiză. De aceea există multe mituri despre alimentația sănătoasă. Ortorexia începe de fapt admirabil. Se optează pentru un stil de viață sănătos. Nu este nimic în neregulă cu asta, nu-i așa? Păstrează-ți meniurile, pregătește-ți zecimile, citește etichete, alege sincer numai cele mai sănătoase și cu cea mai bună compoziție.

Ce este ortorexia?

Deodată descoperi că nu crezi în etichete. Este produsul sau cultura într-adevăr organic? Și dacă îl cumpăr direct de la un fermier, ce se întâmplă dacă are sol contaminat? Care este starea aerului în locul în care sunt cultivate aceste legume? Nu-i poate afecta calitatea? Nu pot mânca asta, nu este suficient de sănătos.

Ortorexia este o tulburare alimentară. La fel ca anorexia sau bulimia, poate pune viața în pericol. Pe măsură ce ortorexia câștigă impuls, aproape toate alimentele dispar din dietă, apare malnutriția, iar pacientul de multe ori nu reușește starea sa fără ajutorul unui expert. Deoarece, în timp, nu va mai fi suficient să examinăm originea, calitatea și compoziția alimentelor, este necesar să examinăm și să evaluăm critic metodele de preparare, calitatea gătitului, dacă prepararea alimentelor a folosit instrumente care nu distruge vitaminele. Și după o selecție atât de drastică, nu mai rămân prea multe alimente acceptabile.


Sănătos versus slab

Cel mai mare paradox al ortorexiei este că cel care suferă își invocă boala dorind să fie sănătos. Ortorexia are adesea simptome și consecințe similare cu anorexia, dar are o cauză complet diferită. Persoanele cu anorexie își limitează consumul de alimente la un nivel minim, deoarece vor să fie slabe. Ortorectica, datorită „metodei de excludere”, nu rămâne cu nimic de mâncare - nimic nu este suficient de sănătos pentru ei.


Cine ar trebui să fie atent

Ortorexia are și grupurile sale de risc. Este întâlnit în principal de femei, dar este utilizat și pe scară largă de bărbați (mai mult decât anorexia). În general, boala afectează grupa de vârstă cuprinsă între 30 și 40 de ani, sunt relativ de succes și au un acces bun la finanțare și informații. De la început, viața organică fanatică este relativ scumpă.

Alte grupuri vulnerabile sunt persoanele cu obiceiuri alimentare alternative, adică vegani, vegetarieni, frutarieni, oameni care mănâncă după grupa sanguină, macrobiotice etc., care au o vastă experiență în cercetarea alimentelor, compoziția și originea lor.

Nu interferează prea mult cu interesul pentru alimentele sănătoase din viața ta?

Potrivit experților, fiecare al patrulea cetățean al republicii noastre a întâlnit deja ortorexia într-o anumită formă. Nu trebuie să fie despre tine, dar, de exemplu, ai pe cineva în jur care încearcă să ia o dietă sănătoasă și încet-încet scapă de sub control. Ortoreticii se regăsesc în situații în care nu mănâncă la vizite sau la petreceri sau își poartă propriile băuturi răcoritoare, despre care sunt încă convinși că sunt suficient de inofensivi. Puteți întâlni reacții isterice la ofertele de alimente și veți primi adesea o prelegere despre nocivitatea alimentelor.

Fiecare ortodezie se luptă cu dileme alimentare aproape la fiecare pas, ocupându-și capul aproape constant la fiecare eveniment social și idee alimentară. Ortorexia a fost numită în anii '70 ai secolului trecut, dar odată cu revoluția sub forma internetului și diseminarea incontrolabilă a informațiilor, o întâlnim tot mai des. Pericolul său este că se deghizează ca un lucru bun - lucru confirmat de cazurile unor vedete obsedate de un stil de viață sănătos.

Din fericire, există un test relativ simplu care ne permite să verificăm dacă încă nu exagerăm cu o dietă sănătoasă. Încercați să răspundeți la următoarele întrebări:

Te simți vinovat că ți-ai încălcat dieta?

Te simți satisfăcut atunci când mănânci sănătos?

Calitatea vieții tale personale a scăzut în detrimentul menținerii unui stil de viață sănătos?

Vă planificați dieta cu câteva zile înainte?

Te gândești timp de trei sau mai multe ore pe zi la dietă?

Toate felurile tale preferate au dispărut irevocabil din meniu?

Ai devenit mai strict cu tine însuți?

Preferați întotdeauna valorile nutriționale și caloriile sau gustul alimentelor?

Stima de sine a crescut pentru că trăiești mai sănătos?

Dieta ta face dificilă întâlnirea cu prietenii, familia sau mâncarea departe de casă?

Ajutor pentru ortoretică

Cu cât ai răspuns la mai multe întrebări „Da”, cu atât ești mai aproape de ortorexie. În general, se consideră alarmant faptul că trei până la cinci dintre ei răspund pozitiv. Într-un astfel de caz, este potrivit să ne gândim la minimum și să ne gândim rațional dacă totul este în ordine. Nu este deloc dăunător să te supui unei consultări cu un expert, cel mai adesea un psiholog.