Nimic mai mult, nimic mai puțin decât un obiectiv moale cu o picătură de cremă și un ochi de taur. Delicatese.
Ingrediente
Abordare
Inmuiem lintea in apa rece aproximativ 3 ore.
Apoi, împreună cu apă și frunza de dafin, lăsați-o să fiarbă (nu sărați) și fierbeți până se înmoaie - aproximativ 30 de minute.
Scurgem lintea gătită astfel încât să ne rămână un bulion, pe care îl folosim apoi pentru a dilua bulionul.
Curățăm ceapa și usturoiul și le tocăm mărunt. Tăiați morcovii în bucăți mai mici.
Într-o cratiță sau într-o tigaie mai adâncă, încălziți uleiul și prăjiți ceapa și usturoiul. După două minute, adăugați morcovii și sare ușor și condimentați.
Presărați linte și turnați apa în care a fost gătită și fierbeți împreună cu morcovii timp de aproximativ 10 minute.
Apoi rupem făina în smântână și îngroșăm tortul și înmoaim sosul.
O vom gusta și, eventual, o vom gusta.
Se servește cu un ochi de taur și o felie cinstită de pâine.