Deși unii îi descriu gustul ca fiind gustul ierbii sau spanacului, este bun pentru sănătate.

pudră

Matcha este un amestec de ceaiuri verzi japoneze. Cu toate acestea, nu este obișnuit. Numai fermierii japonezi de elită cunosc secretul producției sale. Producerea acestui ceai este una dintre cele mai exigente metode de producere a ceaiului din lume.

Există mai mult de 30.000 de fermieri de ceaiuri în Japonia, dar doar 300 dintre aceștia sunt autorizați de JAS să producă ceai Matcha. Colectarea și prelucrarea sunt condiționate de o procedură specială care va aduce acest produs la perfecțiune.

Pulbere verde

Culoarea sa verde este tipică, datorită căreia o puteți recunoaște în magazine specializate. În lanțurile obișnuite, este dificil de obținut, și mai ales nu într-o formă suficient de „pură”. Unicitatea ceaiului Matcha este aspectul său.

Se macină într-o pulbere fină. Chiar și la propriu, numele acestui ceai înseamnă „ceai praf”. În cazul ceaiurilor clasice, bem frunze sau flori inundate cu apă fierbinte. Dar ceaiul matcha este chiar frunzele măcinate pe care le pătrundem în corp.

În mod tradițional, o linguriță de ceai se bea pe 2 pături de apă, dar nu ar trebui să se blocheze.

Beneficiază sănătatea

În timp ce culoarea verde distinctivă a acestui ceai poate fi o atracție interesantă pentru specialiștii în marketing și ideile lor, nu este singurul lucru pozitiv. Are aceleași proprietăți ca și alte ceaiuri verzi, dar arată și mai intens pe măsură ce îl bei „întreg”.

  • Conține un grup unic și puternic de antioxidanți cunoscuți sub numele de catehine, care susțin în mod semnificativ accelerarea metabolismului.
  • O singură porție de ceai Matcha are aceeași valoare nutrițională ca 10 căni de ceai verde.
  • Două porții de ceai Matcha pe zi vor asigura o cantitate suficientă de antioxidanți de care organismul are nevoie.
  • Matcha ajută la calmarea minții, crește concentrarea și memoria și îmbunătățește starea de spirit, fiind bogat în aminoacidul unic L-teanină. Nu este de mirare că călugării budiști beau Match ca un ajutor pentru meditație.
  • Matcha este, de asemenea, un ceai ideal pentru diabetici, deoarece susține reducerea nivelului de zahăr din sânge.
  • Deoarece frunzele sunt cultivate la umbră, sunt mult mai verzi și, prin urmare, conțin disproporționat mai multă clorofilă decât ceaiul verde obișnuit. Ajută organismul să scape mai repede de substanțele nedorite.
  • Veți găsi mai mult de 30% fibre într-o singură porție de ceai Matcha.
  • Conține cofeină. Puteți obține de până la trei ori mai mult dintr-o singură porție decât dintr-un espresso de calitate. Prin urmare, este mai bine să nu-l beți cu cel puțin 6 ore înainte de culcare.

Există multe variante pe piață

Gustul ceaiului Matcha este intens. Unii îl descriu ca fiind gustul ierbii sau spanacului. La fel ca ceaiul verde clasic, unii se pot simți fierbinți.

Puteți obține o băutură răcoritoare din aceasta adăugând suc de lămâie, dar o puteți îndulci. Unii dintre fanii săi îl adaugă și la smoothie-uri sau chiar la supe, prăjituri sau budinci.

De asemenea, îl puteți folosi ca materie primă pentru gheață, presărați-l cu iaurt, cereale și jeleuri. Poate fi folosit și în cosmetică. Unii oameni cu mâini inteligente fac din ea măști de casă.

Dacă decideți să gustați acest ceai, amintiți-vă că calitatea în acest caz nu trebuie scutită. Un preț prea mic poate fi un semn de avertizare că ceva nu este în regulă.