Ceai verde măcinat Matcha din munții Tian Hu Shan din provincia chineză Fujian. Ceaiul verde Matcha este bogat în antioxidanți, vitamine și minerale. Este potrivit atât pentru băut, cât și pentru prepararea diverselor prăjituri, înghețate, băuturi reci, ciocolată etc.
Conform tradiției culturii estice, ceaiul verde Matcha are o serie de efecte pozitive asupra sănătății:
- conținut ridicat de antioxidanți și vitamine bine absorbite
- crește semnificativ energia fără efecte secundare (în comparație cu cafeaua)
- crește vigilența mentală și bunăstarea, reduce stresul (L-teanină)
- ajută la arderea grăsimilor, accelerează metabolismul cu 35-40%
- are un puternic efect anti-îmbătrânire datorită conținutului ridicat de antioxidanți
- scade nivelul (rău) de colesterol LDL și zahăr din sânge
- are un efect puternic în lupta împotriva și prevenirea cancerului
(datorită nivelurilor ridicate de polifenoli și catechine)
- are puternice efecte antibacteriene și antivirale
- detoxifică și alcalinizează sângele, datorită conținutului ridicat de clorofilă
Utilizarea: Ceaiul Matcha ca produs pur natural este aproape nelimitat în gastronomie. Odată deschis, păstrați ceaiul Matcha la frigider.
Pregătire: Se toarnă 1 linguriță la 1 cană cu apă 70-80 ° C și se bate astfel încât să fie pe suprafața spumei. Pentru biciuire se folosește un tel special din bambus Chasen, pe care îl veți găsi și în oferta noastră (link de mai jos pe această pagină).