🍵 Ceaiuri verzi - fără aromă »ceai Matcha

  • 30x2g

Ce este ceaiul Matcha

Matcha este un tip de ceai verde originar cu mai bine de 800 de ani în urmă. De la început, a fost folosit în principal de maeștrii budiste și samurai și abia recent a fost consumat în Europa. Frunzele de ceai proaspăt sunt măcinate într-o pulbere fină și rezultatul este o culoare remarcabil de verde, cu un gust uimitor și o aromă excepțională. Ceaiul Matcha conține catehine și aminoacizi unici.

Ceea ce face ceaiul Matcha diferit de ceaiurile verzi obișnuite

Matcha este ceai verde 100%, care este măcinat într-o pulbere fină (aprox. 5 - 10 microni), în timpul căreia nu are loc fermentarea, nu se adaugă coloranți, aditivi sau conservanți. Dacă bei ceai Matcha, vei consuma întreaga frunză de ceai. Acesta este principalul motiv pentru care ceaiul Matcha este de 10 ori mai puternic decât o ceașcă de ceai verde preparată în mod normal. Studii științifice recente au concluzionat că Matcha conține de 137 de ori mai mult EGCG decât ceaiul verde obișnuit. EGCG este cel mai eficient antioxidant împotriva cancerului și un excelent ajutor în arderea grăsimilor. Consumul de ceai Matcha accelerează metabolismul cu 30-40% și este adesea folosit în lupta împotriva obezității.

Depozitare

Protejați-vă de lumina directă. A se păstra într-un loc răcoros și uscat.

Dozare

Ceaiul poate fi consumat și de copii, dar în cantități limitate

De la 7 la 9 ani 2,1 grame de ceai Matcha/zi

De la 10 la 12 ani 3,2 grame de ceai Matcha/zi

Adulți 4 - 8 g de ceai Matcha/zi

Femeile gravide pot consuma Matcha, dar în cantități limitate (maximum 4 g pe zi).

Preparat de ceai Matcha

Pentru frig:

Se amestecă ceaiul (1 pungă) cu apă (de la 2 dl - 1,5 l după gust) și se agită bine. Vă recomandăm să adăugați câteva picături de lime sau puțin sirop de fructe după gust. Puteți obține un gust excelent combinând ceaiul Matcha cu apă și sirop de bază.

Este important ca ceaiul Matcha să fie întotdeauna amestecat bine. Când vă pregătiți pentru frig, utilizați un agitator sau o sticlă de plastic.

In caldura:

Se toarnă apă fierbinte (2 dcl) cu o temperatură de aproximativ 70 de grade în ceai (1 pungă) și se amestecă bine. Înainte de gătit la cald, un mic bat de lapte pentru prepararea spumei este un ajutor ideal. Obținem un gust minunat adăugând miere și var. Vă recomandăm să serviți cu lapte pentru a înmuia gustul.

Mai multe detalii

Ceaiul Matcha și pierderea în greutate

Conform celei mai recente publicații a Societății Americane de Nutriție Clinică, consumul de ceai verde de calitate promovează o distribuție uniformă a energiei în organism și astfel accelerează metabolismul cu 30-40%. Aceasta înseamnă că consumul de ceai Matcha promovează semnificativ pierderea în greutate. Datorită arderii crescute a caloriilor care rezultă din consumul de ceai verde de calitate, consumul de ceai Matcha nu are efecte negative asupra tensiunii arteriale, spre deosebire de consumul de medicamente pentru slăbit.

Ce se poate prepara din ceaiul Matcha

Ceaiul Matcha este un produs unic în ceea ce privește varietatea preparatului. Ceaiul Matcha poate fi folosit pentru a prepara mai multe tipuri de băuturi calde și reci, cocktailuri, ciocolată și înghețată. Matcha este utilizat în mod obișnuit în operațiunile sale nu numai de restaurante, baruri și ceainării, ci și de cofetari, bucătari, brutari și alții. Rețete și idei pentru prepararea băuturilor de ceai Matcha pot fi găsite pe www.matchatea.sk

Diferența dintre ceaiul Matcha și cafeaua

Diferența de bază între Matcha și cafea sunt substanțele nutritive care se găsesc în mod natural în ambele băuturi. Cafeaua conține un stimulent puternic. Matcha conține teofilină și teanine, precum și multe minerale, vitamine și antioxidanți. Cofeina este un stimulent cu acțiune foarte rapidă, care își găsește imediat drumul în sânge. Efectele apar în câteva minute și ating apogeul în 30-45 de minute. Efectul maxim al cafelei este adesea asociat cu nervozitate, transpirație și slăbire ulterioară sau amorțeală. Dimpotrivă, efectele ceaiului, adică substanța găsită în el (teofilina) funcționează complet diferit. Matcha conține o serie de substanțe nutritive care limitează absorbția teofilinei în fluxul sanguin imediat, ducând la o eliberare treptată de energie pe o perioadă de 3 - 6 ore.

Ceaiul Matcha și culoarea acestuia

Matcha este cu adevărat ceai verde 100% pur. Nu conține coloranți, aditivi sau conservanți. Motivul culorii verde smarald este cantitatea de clorofilă din frunzele de ceai cauzată de umbrirea arborelui de ceai. Cu patru săptămâni înainte de recolta anuală, zonele de ceai sunt complet acoperite cu prelate. Această tehnică specială de umbrire previne lumina soarelui cu până la 90%, ceea ce are ca rezultat creșterea plantelor aproape în întuneric și lipsa luminii care compensează producția excesivă de clorofilă. Este din clorofilă, care este îmbogățită în aminoacizi, pentru a dezvolta o culoare verde smarald.

Calitatea ceaiului Matcha

Ca și în cazul vinului și ceaiului Matcha, găsim o gamă largă de clase și calități. Cu siguranță este important să ne gândim la calitatea ceaiului Matcha. Principalii factori de calitate includ:

- gust - Matcha de înaltă calitate are un gust moale, neted și ușor dulce, cu un indiciu minim de amărăciune. Gustul dulce provine din aminoacidul L-teanină natural și din fibrele vegetale. Matcha de calitate superioară ar trebui să conțină minimum 19,5 mg de L-teanină pe gram

- culoare - Calitatea Matcha are o culoare verde smarald și, în cazul unei calități mai scăzute, culoarea se schimbă în galben-maro. La niveluri de calitate mai scăzute, gustul ceaiului se schimbă, de asemenea, semnificativ.

Ambalare: 30buc x 2g

Originea ceaiului: Kagoshima Japonia