Proiectează-ți viața ca să o trăiești și să o iubești.

branza vaci

Buna! Rețeta de clătite este o delicatesă delicioasă pentru toți gurmanzii. Să sărbătorim împreună Ziua Internațională a Clătitelor. Vreau să vă arăt cum să preparați clătite perfect cu ușurință.

Marți, 9 februarie 2016 este Ziua Internațională a Clătitelor, așa că să sărbătorim! Clătitele sunt o delicatesă uimitoare pe care o putem savura atât sărată, cât și dulce. Dacă sunteți alergic, pur și simplu folosiți lapte de soia și făină fără gluten pentru a pregăti aluatul. Deci, fără scuze! Dacă este ziua clătitelor, de ce să nu ne bucurăm de ceva gustos? Tot ce ai nevoie este un aluat gustos. Deci, să vedem cum să o facem ... Această rețetă este pentru aproximativ 30-40 de clătite (în funcție de dimensiunea cratiței și de grosimea clătitelor).

Pretul: 8 GBP/Timpul total: 40 min/Porțiuni: 10/Calorii pe porție: 400/Conține: Lapte

A pregati:

0,8 kg de chin chinat
4 ouă
1l de lapte
2 linguri zahăr
1 lingura ulei de floarea soarelui, plus extra pentru prăjire
200ml apă minerală spumantă
vârf de cuțit de sare

Avertizare:

Tigaie, mixer manual sau electric, castron mare, oală.

Start:

Se toarnă făina într-un castron mare. Se rup ouăle până la mijloc, se toarnă aproximativ 500 ml de lapte, se adaugă zahăr, un praf de sare și 1 lingură de ulei. Bătem până ajungem la un sicriu dens. Adăugați restul de lapte și bateți pentru a dilua aluatul. În cele din urmă, adăugați apa minerală și bateți până când aluatul seamănă cu frisca în consistență. Vom ajusta consistența mai precisă după prăjirea primei clătite.

Încălziți tigaia la foc mic (este posibil să nu folosim ulei de prăjit). Să încercăm să prăjim acum prima clătită. Scoatem aluatul cu un lighean, îl turnăm în tigaie, pe care îl învârtim în timpul acestuia, astfel încât să întindem aluatul uniform pe toată tigaia. De îndată ce ajungem la un strat uniform, se pune pe foc și se lasă aproximativ 30 de secunde. Până când partea inferioară se estompează în aur. Apoi ne întoarcem.
Reglăm densitatea aluatului și intensitatea focului după cum este necesar. Mai multă apă minerală nu numai că va dilua frumos aluatul, dar va contribui și la respirabilitate.

Odată ce avem o grămadă de clătite gata, ne putem dezlănțui imaginația. Nu există limite la creativitate, haideți să combinăm toate ingredientele și toppingurile noastre preferate. Inspirație în fotografiile de mai jos.

Dulce clasic

Garnituri cremă: Frisca, frisca, inghetata, branza de vaci, budinca. Spread-uri: Nutella, glazură de ciocolată sau caramel, cacao, gem, gem, miere, sirop de arțar. Ceva proaspăt și sănătos: Căpșuni, afine, zmeură, banane, ananas.

Inghetata si banana

Fructe cremoase

Rețete sărate

Calea mexicană
Sos sărat, ușor înțepător - în stil mexican: 2 ceapă mică, 2 morcovi, 2 ardei, salam slovac/parcuri/slănină și porumb fiert conservat. Spălăm totul, decojim și tăiem bucăți mici. Cu agitare ocazională, se prăjește, la foc mic, în aceeași ordine descrisă mai sus. Adăugați piure de roșii, sare, piper negru, piper roșu și puțin chili. Puteți folosi rucola și măsline ca garnitură.



Clasic american - sărat și dulce
Bacon prăjit, unt și sirop de arțar.

SFATURI:

  • Datorită apei minerale spumante, clătitele vor fi mai pufoase
  • Clătitele pot fi congelate învelite în folie alimentară sau într-o pungă. Gata pentru o vizită neașteptată
  • Când adăugați încă 2 linguri de zahăr sau miere, clătitele vor fi drăguțe drăguțe, astfel încât să le puteți avea singur
  • Adăugați 2 linguri de stafide pe aluat pentru a obține un zâmbet interesant


Yummy, nu știu despre tine, dar sunt deja la un picior în bucătărie!

Deci ce mai aștepți? E timpul petrecerii! Încercați rețeta mea de clătite și bucurați-vă de petrecerea dvs. de clătite! Cmuk