Descriere
Un sos simplu de linte îngroșat cu smântână, cu o chiftea umplută cu un ou.
rezumat
Ingrediente
| Prívarok | ||
| linte | ||
| 2 | piese | frunza de dafin |
| 3 | cuișoare | usturoi |
| piper negru | ||
| sare | ||
| vegeta | ||
| frișcă | ||
| făină | ||
| oţet | ||
| Chiftelute umplute | ||
| 1 | kilogram | carne tocată |
| 1 | o bucată | ceapă |
| 6 | piese | catei de usturoi |
| sare | ||
| piper negru | ||
| 2 | piese | cornuri mai vechi |
| 1 | decilitru | lapte |
| 2 | piese | ouă |
| firimituri de pâine | ||
| ulei | ||
| 4 | piese | oua fierte tari |
| 2 | linguri de supă | făină |
| 1 | o bucată | ou bătut pentru reproducere |
Instrucțiuni
Sos de linte:
Înmoaie linte seara. Am pus lintea spălată într-o oală, adaug frunze de dafin, usturoi zdrobit, piper negru măcinat. Lasă-l să se gătească.
Când lintea este moale, adăugați sare, vegeta și îngroșați cu frișcă și făină simplă.
În cele din urmă, terminați cu oțet.
Pâine de carne umplută:
Tăi rulourile, le pun într-un castron și turn peste ele lapte. Voi adăuga 2 ouă, carne tocată, făină, ceapă tocată mărunt, sare, piper și usturoi zdrobit.
Am amestecat totul bine, stropesc placa cu pesmet și întind amestecul uniform. Am pus ouă fierte pe el. Formez cilindrul de chiftele cu mâinile.
Întind tigaia cu ulei, presar cu pesmet și așez chiftelele pe tava de copt. Ung vârful chifteluței cu un ou bătut.
Acoperiți cu puțină apă, acoperiți și coaceți la 200 de grade. aproximativ 40 min. Apoi o descopăr și o las rapid timp de aproximativ 15-20 de minute.