pentru

Vă vom învăța cum să vă faceți propriul oțet.

Știi ce fel este potrivit pentru fructe, care în sos și din care vei slăbi? Vă vom învăța cum să le realizați și să le folosiți corect.

Struguri

Ai de cumpărat ca oțet balsamic. Gustul salatelor, fileurilor și pieptului de rață va ieși în evidență odată cu acesta. Oțetul de vin roșu are gust de sosuri negre și este un ingredient perfect într-o marinată de carne friptă.

Zmeură

Oțetul de zmeură nu este obișnuit, dar dacă vă plac salatele de vară cu fructe, merită să le obțineți. De asemenea, poate fi combinat bine cu sosuri fine pentru carnea de pasăre.

Reţetă: Se amestecă 150 ml oțet obișnuit în 100 ml sirop de zmeură și se filtrează în a șasea zi. Pe măsură ce culoarea sa se estompează treptat, o puteți colora cu suc de cireșe sau colorant alimentar.

Nuc

Oțetul distinctiv adaugă „suc” mâncărurilor făcute din legume crude sau aburite și salată proaspătă. O veți aprecia și în marinada de păsări sălbatice.

Șalotă

Încercați-l, de exemplu, în salate de maioneză. Subliniază aroma delicată a cepei chiar și fără adăugarea de ceapă crudă, care cauzează probleme digestive multor persoane.

măr

Adăugați-l cu o linguriță într-un pahar cu apă și beți înainte sau după fiecare masă. Kilogramele vor coborî singure! Este, de asemenea, excelent pentru salatele de fructe și pentru evidențierea gustului pepenelui albastru. În plus, gustul peștelui marinat și al păsărilor de curte iese în evidență cu oțetul de mere.

Tarhon

Parfumul intens de plante reîmprospătează fiecare salată de frunze verzi. În plus, se potrivește în orice sos de ierburi și sos de smântână.

Care ierburi?

De asemenea, puteți încărca busuioc, frunze de dafin, mărar, fenicul, miere, maghiran, mentă, rozmarin, cimbru, satureja, arpagic, anason, rascu, coriandru și altele asemenea în oțetul de vin.

Tocăm ierburile, le punem în sticle curate și acoperim cu oțet cald. Închideți și puneți într-un loc însorit. După 2 săptămâni, strecurați sau adăugați mai multe ierburi și lăsați să stea. În funcție de cât de dorit este oțetul aromat.

Care flori?

Salatele de fructe au un oțet floral excelent. Înainte de a adăuga flori în oțet, îndepărtați tulpinile și frunzele. Puteți încerca toate florile comestibile, cum ar fi baza neagră, lavandă sau petale de trandafir.