Deci, acesta este un TOP complet! Deja în timpul coacerii, miroase a întregul apartament și te pune în toamnă în starea de Crăciun. Cu fiecare mușcătură, te vei topi peste gustul său delicios. Pur și simplu te vei îndrăgosti de această pâine dulce, parfumată și suculentă!
Materii prime
Notitele mele
Conectați-vă la Vary și notați-vă notele despre rețete.
Abordare
Preîncălziți cuptorul la 175 de grade și așezați grila pe nivelul inferior/al treilea. Într-un castron, amestecați ingredientele uscate - făină, sodă, scorțișoară, nucșoară, cuișoare și sare. În cel de-al doilea castron, amestecăm treptat ouăle cu zahăr, adăugăm piure de dovleac (cel mai bun de casă - îl puteți găsi și în rețetele mele - aveți nevoie doar de un dovleac mic, în timp ce amestecăm în cele din urmă puțină coajă coaptă de o culoare portocalie frumoasă, așa că că rămân bucăți mici în piure), ulei și suc de portocale. Amestecăm treptat materii prime uscate (cu mâna!) În materii prime umede. În cele din urmă, lucrați cu grijă nucile tocate și ciocolata în aluat.
Ungem forma clasică pentru pâine sau cel mai bine este să folosiți silicon. Se toarnă aluatul în el și se coace timp de 55-65 de minute. În mijlocul coacerii, puteți acoperi pâinea cu folie, astfel încât suprafața acesteia să nu ardă. Pâinea este gata când băgați o scobitoare în ea și iese nu uscată, dar vor fi mici firimituri umede pe ea. Nu vrem să-l coacem, dar îl păstrăm atât de suculent și de umed în interior. Lăsați pâinea terminată să se răcească complet în matriță. Va rămâne acoperit sau la frigider câteva zile (dar cu siguranță nu se va întâmpla!).