Faina de spelt conține multe vitamine, minerale, aminoacizi, are un indice glicemic scăzut, are un efect pozitiv asupra sistemului imunitar, este ușor de digerat, are un gust uimitor, este potrivită în special din motive dietetice pentru persoanele cu diabet zaharat, probleme digestive și pentru pacienți slabi, dar și sănătoși. În plus, această pâine irlandeză nu conține drojdie, deci nu se umflă deoarece conține un produs din lapte acru - iaurt.

pâine

Abordare

1. Am pus în migdale făină de alipă cernută, zahăr, sare și bicarbonat de sodă.

2. Am adăugat iaurt alb gros, fără aromă, am avut un propriu de casă, puteți folosi și iaurt achiziționat, de preferat, de tip grecesc.

3. Am început să amestec ușor amestecul cu o furculiță până când s-a contopit într-un aluat neted, semi-moale și lucios, pe care l-am modelat ușor doar într-o pâine rotundă în vandă. În niciun caz nu poate fi preparat și, la urma urmei, nu poate fi amestecat.

4. Cu mâinile făinoase, l-am transferat și l-am pus într-un vas Jena, pe care l-am căptușit cu hârtie de copt, aluatul se lipeste puțin. Vasul Jena nu trebuie încălzit în cuptor înainte de coacere.

5. L-am copt într-un cuptor încălzit la 190 ° C timp de 50 de minute.

6. Datorită hârtiei, pâinea este ușor scoasă din vasul Jena, am lăsat-o să se răcească complet pe grătar.

7. Pâinea este tăiată perfect și este moale a doua zi.