Un tort frumos și parfumat pe care tocmai îl îndepărtați de praf.

într-un castron

Ingrediente

Abordare

Se amestecă făina, sarea, zahărul și drojdia într-un castron mai mare.

Într-un alt castron, combinați laptele călduț, untul topit și ouăle bătute.

Se toarnă amestecul lichid într-un castron cu ingrediente uscate și se face un aluat complet, care se lasă acoperit să crească într-un loc cald timp de aproximativ o oră.

Între timp, pregătiți umplutura: curățați 4 mere (puneți-le deoparte), radeți-le și puneți-le într-o oală împreună cu zahăr, unt și scorțișoară.

Aduceți la fierbere și gătiți totul împreună până la o pulpă. Se scoate din flacără și se lasă să se răcească.

Rulați aluatul de aluat într-o foaie subțire în formă de dreptunghi care măsoară aproximativ 50 x 30 cm.

Se întinde piure călduț de mere pe aluat.

Tăiați farfuria cu umplutura în jumătate și apoi tăiați fiecare jumătate în trei benzi. Împăturim fiecare dintre cele trei benzi una peste alta. Deci, obținem două benzi cu trei straturi. Le tăiem pe fiecare în 6 pătrate (obținem 12 pătrate).

Așezați apoi pătrățelele cu trei straturi într-o formă de tort unsă cu unt și umplută cu făină, cu un con de gaură, sau putem coace tortul sub formă de pâine (coapă de căprioară). Așezăm pătratele în poziție verticală până formăm un cerc.

Acoperiți matrița cu o cârpă și lăsați tortul să se aciduleze încă 30 de minute.

Înainte de coacere, tăiați ultimul măr în felii subțiri și așezați-l între straturile acre individuale de deasupra tortului. De asemenea, ungem oul bătut la suprafață.

Coaceți tortul până se rumeneste la 180 ° C în aproximativ 30 până la 35 de minute.