Nutriția „paleo”

paleo

- Ne vom întoarce la peșteri?

Adori carnea? Nu ai nevoie de lapte?

Și nici dulciurile nu vă lipsesc?

Atunci acest stil este creat pentru tine.

Dar dacă ar fi atât de ușor, ar fi paleontici

mulți dintre noi suntem de ani de zile.

Paleotic (din gr. paleos = vechi) a mânca se referă la timpurile paleolitice (vechea epocă a pietrei). De aceea se numește "dieta cu pietre" sau „hrană pentru vânători și culegători” . De fapt, este o tendință nutrițională, nu o dietă, deoarece scopul nu este ajustarea în greutate, ci reînnoirea generală a meniului și, de asemenea, gândirea paleotică.

Recomandarea de bază este să ne întoarcem la dieta strămoșilor noștri, vânători-culegători. Dieta lor consta din:

  • în aportul crescut de grăsimi
  • într-o cantitate rezonabilă de proteine
  • în cantități mici de carbohidrați

Credincioșii din Palea urmează așa-numitele piramide, care, totuși, pot diferi în detalii mici (în funcție de adepții radicali sau mai slabi ai acestui stil).

Cu toate acestea, la nivel global, piramida paleo joacă un rol direct în:

  1. carne, ouă, fructe de mare, pește (În mod ideal, de la ferme pure de la animale sălbatice care nu consumă nutriție procesată industrial.)
  2. legume (Tipic pentru o anumită latitudine, ideal în calitate BIO, dar nu prea zaharat - morcovi.)
  3. nuci, tipuri permise de grăsimi, uleiuri (nucă de cocos, balsamic) și arome (sare de mare, îndulcitor de agave, oțet de mere.)

  • Cereale - conform „Paleo”, corpul uman nu este suficient adaptat pentru conținutul ridicat de carbohidrați și pentru adaptarea insuficientă.
  • Leguminoase - (de ex. Soia, arahide)
  • Amidon - (cartofi)
  • Lapte și produse lactate - (conține prea mult zahăr - lactoză)
  • dulciuri, sare, zahăr rafinat, cu uleiuri prelucrate - (floarea soarelui - conținut de omaga 6 acizi)
  • Margarine, alcool - Vasele paleo nu trebuie să conțină coloranți, conservanți, pur și simplu aditivi industriali (uitați de conservele sau produsele cu termen de valabilitate infinit.). Mai mult de jumătate din alimente ar trebui consumate crude și băutura ideală este apa.

„Mâncarea paleo poate fi pentru cineva

benefic, de asemenea, prin faptul că elimină glutenul și cazeina,

la care mulți oameni sunt hipersensibili, deși o

s-ar putea să nu știe deloc "