Piețele de Crăciun sunt în toi, pasionații de piețele de Crăciun din Bratislava nu vor disprețui bunătățile proaspăt pregătite. Se pare că și-au cerut impozitul! Vizitatorii suferă de probleme de stomac care îi conduc la doctori.

crăciun

Sute de mii de oameni vin în fiecare an pe piețele de Crăciun. Se bucură de atmosfera sărbătorilor cu un pumn fierbinte și se întăresc cu lokșe sau țigani. Rezultatul este probleme considerabile de sănătate care fac zilele de Crăciun neplăcute! Am primit o notificare de la un cititor către redacție. Doi medici din Bratislava se confruntă cu o mulțime de noi pacienți. Motivul sunt problemele digestive, cauzate de bunătățile pe care le oferă pe piețele de Crăciun. Este atât de rău încât folosesc ajutorul unui expert!

Deși medicul generalist pentru adulți din Bratislava nu ne-a confirmat acest lucru, Oficiul de Sănătate Publică nu a confirmat acest lucru, este important să atragem atenția asupra alimentelor oferite de vânzători în piețele de Crăciun și despre ce trebuie făcut pentru a evita posibilele probleme digestive.

Ai grijă ce mănânci!

În timpul grăbirii la acest sau alt stand, oamenii simt că întrebările inutile ar putea deranja țiganul sau vânzătorul local cu întrebările sale curioase. Cu toate acestea, dacă Când vine vorba de sănătate, rușinea și timiditatea ar trebui să meargă lateral. Nu vă fie teamă să întrebați ce sunt cârnații, ce carne a fost folosită, dacă sunt de casă sau cumpărate. Dacă agentul de vânzări nu poate răspunde la o întrebare, bunul simț ar trebui să vă spună că ceva nu este în regulă.

Dacă îți place loksha grasă, aruncă o privire bună, pe măsură ce este stocat. Dacă este descoperit, nu va fi doar uscat, dar nu știi niciodată cât timp a fost așa și cât de mult praf și bacterii pot fi pe el.

„Procesarea slabă a alimentelor poate avea mai multe opțiuni, de la slab gătite, arse la arse sau toată ziua într-un singur aliment prăjit cu ulei. Tratamentul clar inadecvat poate provoca greață, greață, dureri de stomac, vărsături, diaree și atac de vezică biliară,„A spus Ing. Libor Javro, consultant nutrițional.

Ar trebui să tolerăm calitatea

Crezi că varza este cam ciudată și cauciucată? Se poate întâmpla ca niciun fel de mâncare nu proaspete. Deci, dacă plătiți pentru supă proaspătă pentru a vă încălzi în timpul unei seri geroase, cu siguranță nu ar trebui încălzită la cuptorul cu microunde! Nu pentru asta ai plătit.

Deci, de ce să aveți grijă să evitați urmărirea medicilor înainte de Crăciun?

„Cu siguranță trebuie să fii atent la cantitatea de alimente energizante pe care le consumi. Mâncărurile tradiționale la piețele de Crăciun sunt despre o atmosferă care este, desigur, indulgentă, dar trebuie să te gândești și la tine nu mâncați cantități mari din aceste feluri de mâncare, deoarece acest lucru ar putea avea consecințe negative,"A declarat Javro.

Dacă cel mai rău vine în cel mai rău, te poți confrunta cu greața acasă, dar, potrivit consilierului, depinde de intensitatea greaței. Dacă sunt ușoare, pot fi tratate și acasă.

„Dacă simptomele tipice sunt doar ușoare, este recomandabil să vă ajutați acasă, să vă desfășurați regim relaxant de băut (ape minerale chiar și cu o concentrație mai mare de minerale), bicarbonat de sodiu dizolvat în apă, lapte, măr ras cu morcov și mișcare, deși doar ușoară. Dacă intensitatea creștea și era insuportabilă, poate fi vorba de un atac de colică sau de vezică biliară, unde este mai potrivit să solicitați ajutorul unui medic,„Ing. Recomandat. Javro.

Ce se întâmplă în corpul nostru?

Gastrita nu este plăcută, cei dintre noi care am experimentat-o ​​deja am putea vorbi despre asta. Puteți îndeplini această condiție, în timp ce savurați mâncăruri delicioase din piețele de Crăciun, dar și cu alte ocazii. Doar dacă bei cantități excesive de alcool, alimente grele, grase sau prăjite, vei fi stresat înainte de Crăciun. Gastrita acută apare de nicăieri, brusc, fără probleme anterioare. Stomacul vă va răni, precum și întregul tract digestiv.

De ce suntem bolnavi de stomac?

Extracția pe stomac este cauzată de alimente care nu au nimic de digerat. Sucurile eficiente încetează să se mai formeze dacă punem un volum mai mare de alimente în stomac, ceea ce nu este potrivit pentru compoziția sau temperatura sa. Sucurile digestive nu mai formează un mâncarea „rămâne” în stomac. Acest lucru provoacă o senzație de disconfort, greață. Dacă alimentele slab procesate ajung în intestine, acestea pot provoca diaree, constipație sau flatulență.

Autoritățile controlează calitatea, precum și respectarea igienei

Angajații filialei din Bratislava a Oficiului de Sănătate Publică au efectuat inspecții extraordinare în zilele de la 27 noiembrie la 13 decembrie. De ce s-au concentrat?

„În special, pentru a controla pregătirea, manipularea și servirea alimentelor și băuturilor, controlul trasabilității (adică originea materiilor prime), controlul lanțului de frig, lanțului de temperatură, controlul datei de expirare, resp. data durabilității minime a materiilor prime, produselor alimentare, controlul etichetării (inclusiv etichetarea alergenilor și a aditivilor - coloranți azoici), controlul igienei operaționale, controlul manipulării deșeurilor, acordați o atenție specială deșeurilor organice și uleiurilor uzate, respectarea igienei personale a angajaților, intrarea în contact cu alimente/mese (haine de lucru, bijuterii), controlul documentelor de competență profesională și medicală și prelevarea de probe pentru analize de laborator (control microbiologic) ", a declarat mgr. Katarína Nosálová, purtător de cuvânt al Oficiului de Sănătate Publică din Bratislava.

Ca parte a due diligence a fost efectuată 62 de inspecții în 62 de unități, unde au fost prelevate 7 probe de alimente pentru analiza microbiologică. Toate probele s-a conformat cerințele Codului alimentar al Republicii Slovace.

Potrivit purtătorului de cuvânt, însă, biroul din Bratislava nu a primit până acum nicio sugestie cu privire la dificultățile după consumarea băuturilor răcoritoare de pe piețele de Crăciun.

De ce sunt concentrate comenzile?

  • Operațiune fără o decizie a RÚVZ de a pune în funcțiune incinta cabinei.
  • Trasabilitatea alimentelor nesecurizate.
  • Alimente după data de expirare.
  • Încălcarea temperaturii resp. lant de racire.

„În timpul piețelor de Crăciun organizate în regiunea Bratislava, vor fi și ele continuă să efectueze inspecții în tarabe și vânzări ambulatorii de alimente, alimente și băuturiîn ", a adăugat Mons. Nosal.