Frații Perneck au început într-o tarabă de la magazinul universal. Cu o pasiune pentru gastronomia de calitate, au construit încă șapte facilități, un spațiu pentru evenimente și șase cantine de fabrică pentru 4.000 de clienți pe zi.

De la fast-food la cantine

Adam și Adrián Perneckí lucrează în lumea gastronomiei încă din copilărie, își fac afaceri în domeniu de la vârsta de cincisprezece ani. Ambii sunt absolvenți ai Academiei Hotelului de pe strada Mikovíniho din Bratislava și au fost introduși în industrie de tatăl lor, care avea un magazin universal cu un restaurant în Malacky. El a fost cel care le-a permis pentru primul lor loc de muncă - vânzarea de fripturi de țigani sub adăpost pentru coșuri de cumpărături. Oamenii din Malacky și din împrejurimi veneau aici în fiecare sâmbătă, până când a devenit o tradiție care continuă până în prezent. De-a lungul timpului, au decis că vor să devină independenți și, în vârstă de 18 ani, au deschis prima operațiune a „casei lor din lemn” Papa Grill din banii economisiți, unde încă mai oferă în principal mâncare rapidă. Odată cu creșterea cererii, alte companii au adăugat treptat - Papa Grill & Coffee, un concept mai modern cu cafea de calitate, cei interesați de alimentația corporativă sau cea mai modernă bucătărie din Malacky și zona înconjurătoare cu o suprafață de 650 m2, care poate pregătiți catering și evenimente la cheie pentru până la 1.000 de persoane în regiunile Bratislava și Trnava. " Oricine are experiență în gastronomie știe că reputația și satisfacția clienților sunt răspândite prin trimiteri și recenzii personale. Clienții noștri au fost obișnuiți cu faptul că mâncarea este întotdeauna gustoasă, proaspătă și preparată rapid, iar acest lucru caracterizează marca Papa Grill până în prezent. " adaugă Adrián Pernecký.

stand
Sursa foto: Arhiva clientului

Intrarea într-o companie mare

Proiecte speciale la cheie

De la înființarea sa în 2010, Papa Grill a crescut incredibil și se deosebește de competiție, în principal prin sfera sa largă în mai multe segmente de gastronomie. Atuul puternic al lui Papa Grill este experiența construirii unei companii personalizate. Mulți mari angajatori slovaci urmează astăzi motto-ul „un angajat bine mâncat este egal cu un angajat mulțumit și motivat”, așa că le place să folosească serviciile unei companii de renume care poate proiecta o bucătărie, un proiect de construcție, un studio grafic, implementare și funcționare. Unitățile cu schimburi multiple necesită adesea mese calde 24 de ore pe zi, un meniu de mic dejun sau o achiziție tip bufet. Clienții mari sunt în principal companii de automobile, Papa Grill este capabil să răspundă prompt la toate cerințele lor individuale. "Scopul companiei noastre Papa Grill gastro park este de a deveni o unitate pe piața slovacă în sectorul alimentației și al îngrijirii gastrice pentru companii mari" subliniază Adam Pernecký. Din referințele companiei reiese clar că au acceptat ideea lui Ken Blanchard, pe care o prezintă pe site-ul lor: „Există o diferență între interes și devotament. Dacă sunteți interesat să faceți ceva, îl faceți doar atunci când vi se potrivește. Dacă te angajezi în ceva, nu accepți nicio scuză, ci doar rezultate. ”