O buruiană excepțională subestimată
Este excelent pentru diabetici, favorizează digestia, curăță stomacul de depozite și dizolvă calculii biliari. Este una dintre cele mai utilizate plante medicinale. Vrei să știi ce altceva mai poate face?
Avansat și medicinal
Toată lumea o cunoaște. Această frumoasă buruiană galbenă, asemănătoare soarelui, face parte integrantă din peluze verzi, grădini și pajiști. Păpădia se găsește în aproape fiecare țară din lume. Dar știai ce abilități de vindecare conținea?
Păpădia este plină de vitamine A, C, B, E, K, aminoacizi și minerale precum cupru, fosfor, potasiu, fier, calciu, sodiu și magneziu. A fost utilizat pe scară largă în medicina naturală din timpuri imemoriale și este utilizat pentru probleme cu ficatul, rinichii, vezica biliară, pancreasul, splina și este, de asemenea, important pentru problemele digestive.
De asemenea, ajută la scăderea nivelului de zahăr din sânge, făcându-l potrivit pentru diabet. Stimulează producția de bilă, stimulează metabolismul, susține creșterea globulelor roșii și, astfel, formarea și purificarea sângelui, precum și oxigenarea tuturor organelor interne. Păpădia este folosită și pentru detoxifierea ficatului. De asemenea, îmbunătățește starea pielii și elimină toxinele.
În medicina indiană americană antică, precum și în medicina chineză, păpădia este folosită ca o plantă medicinală importantă.
Utilizare și câteva lucruri interesante
Frunzele și florile pot fi folosite pentru a pregăti salate, piureuri, ceaiuri sau puteți experimenta cu el și aflați ce gust are cel mai bine pentru dvs. Dacă puneți flori în miere, acestea își vor păstra valoarea nutritivă, astfel încât să vă poată beneficia chiar și iarna. De asemenea, puteți să sugeți frunzele de păpădie pentru a obține suc, ceea ce vă va ajuta foarte mult cu probleme digestive.
Știați că până în secolul al XVIII-lea, oamenii au smuls iarba din peluze pentru a face un loc pentru păpădie? Astăzi, avem tendința de a face pace cu această plantă subapreciată.
Așa cum soarele vă poate îmbunătăți starea de spirit, o păpădie are un efect similar asupra stării emoționale a unei persoane.
Îți place, de asemenea, să sufli păpădia plină de semințe în puful alb? Datorită vântului, aceste semințe pot fi deplasate cu 8 - 10 km.
Ceva despre caracteristicile de bază
Nume latin: Taraxacum officinale
Familie: Asteraceae/Astrovité
Comestibil: Întreaga plantă este comestibilă.
Gust: Frunzele, tulpinile și rădăcinile au un gust fierbinte. Florile sunt dulci.
Descriere: Păpădia are frunze ascuțite care cresc în rozeta solului. Are o floare galbenă pe fiecare tulpină. Floarea se schimbă în alb după moarte. Există suc de lapte alb în tulpina goală.
Perioada de înflorire: La sfârșitul lunii aprilie și mai, dar îl puteți găsi chiar și la începutul lunii octombrie. Este una dintre plantele care au cea mai lungă perioadă de înflorire.
De tip vitarian
Dacă amestecați păpădia verde cu fructul în Vitamix, îi veți îndepărta complet gustul fierbinte. Puteți atenua gustul amar chiar dacă prelucrați păpădia verde cu alimente care conțin un conținut natural de grăsimi, cum ar fi nuci, semințe, uleiuri sau unt. Multe mese chiar îmbunătățesc gustul amar al păpădiei. Dacă colectați frunze tinere de păpădie de primăvară, gustul lor fierbinte va fi minim. Acest lucru este valabil pentru majoritatea plantelor. Cu cât plantele sunt mai tinere, cu atât au un gust mai moale și conțin mai mulți nutrienți.
Articolul nu reprezintă proceduri și opinii medicale sau de altă natură.
Resurse
Comestibile sălbatice: un ghid practic pentru hrănire, cu identificarea ușoară a 60 de plante comestibile și 67 de rețete