buruiană miraculoasă
de la Jana Klimanová, Vitarian.cz
Veți avea o mână de păpădie proaspătă în fiecare zi și problema cu digestia va dispărea. Dacă ți-a scăpat colectarea de frunze de păpădie și flori anul acesta, ajunge la cele uscate sau așteaptă până la primăvară și inspiră-te pentru moment.
Păpădia (Taraxacum officinale) este o plantă perenă cu rădăcină în formă de fus. O singură floare galben-aurie iese în evidență pe vârfurile frunzelor. Frunzele sunt în rozeta de sol. Rădăcina, tulpina și frunzele sunt tipice unui lichid fierbinte din lapte. Fructul este o achenă păroasă, al cărei set formează o formațiune sferică. Înflorește din aprilie până în iulie, dar veți descoperi florile mult mai târziu.
Pentru mâncare
Iarbă omniprezentă este literalmente comestibilă. Toate părțile sale - rădăcina, frunzele, tulpinile și florile sunt comestibile. Frunzele și florile sănătoase sunt cele mai des folosite în bucătăria Vitariană. Frunzele tinere de primăvară sunt o salată excelentă, iar rădăcinile sunt preparate în mod similar cu sparanghelul. Sunt recomandate în special diabeticilor, deoarece conțin inulină în loc de amidon, un tip natural de fibre solubile cu efect pozitiv asupra nivelului de zahăr din sânge. Inulina crește, de asemenea, absorbția calciului și favorizează dezvoltarea bacteriilor probiotice. Când folosiți principiul presării, puteți utiliza nu numai partea supraterană a plantei, ci și rădăcina. Păpădia, ca și alte ierburi sălbatice, are un conținut de minerale și vitamine de câteva ori mai mare decât culturile cultivate. Un bonus suplimentar este că nu este tratat chimic. Cu toate acestea, nu-l colectați în câmpuri sau pășuni între câmpuri care sunt fertilizate pentru producții mai mari.
În medicina antică indiană americană, precum și în medicina chineză, ei au folosit păpădia ca medicament timp de secole. Această buruiană miraculoasă ajută la:
- boli ale ficatului și vezicii biliare
- probleme cu pancreasul
- curățarea intestinelor, rinichilor și a întregului corp
- îndepărtarea toxinelor din sânge
- digestie
- arsuri la stomac
- oboseală și slăbiciune generală
- creșterea poftei de mâncare
- probleme ale tractului urinar
- dizolvarea calculilor biliari
- îmbunătățirea stării pielii cu acnee sau erupții cutanate
- reumatism și diabet
Deja în Evul Mediu, celebrul medic arab Avicena vindeca inflamația ochilor cu „lapte” din tulpini de păpădie. Vindecătorii populari l-au folosit pentru probleme cu ficatul, vezica biliară și rinichii. Unul dintre ingredientele sale, taraxacina, stimulează organele digestive și stimulează excreția bilei de către ficat și vezica biliară, care este utilă pentru constipație și indigestie. Spre deosebire de laxativele farmaceutice, puteți lua păpădie luni de zile. Păpădia este utilizată pentru detoxifierea ficatului, este, de asemenea, un ajutor excelent pentru icterul de tip C. Păpădia este un diuretic natural. Funcționează în caz de umflare și reținere a fluidelor în organism. Spre deosebire de altele, însă, nu provoacă pierderi de potasiu. Extractele de frunze atenuează retenția de apă, care face parte din sindromul premenstrual și edemul membrelor inferioare.
Ceaiul topeste pietrele
Frunzele de păpădie conțin vitamina C, vitamine B și aproape la fel de multă provitamină A ca morcovii. În plus, această plantă are o serie de minerale - potasiu, sodiu, aluminiu, cupru, fier, calciu, siliciu, sulf și fosfor. De asemenea, este bogat în saponine și muștar. Prin urmare, este utilizat pentru tratamente de curățare. Se știe de mult că păpădia stimulează metabolismul și promovează creșterea globulelor roșii din sânge și, astfel, formarea și purificarea sângelui, precum și oxigenarea tuturor organelor. Prin curățarea fluxului sanguin, scade tensiunea arterială și îmbunătățește funcția inimii. De asemenea, este utilizat pentru tratarea eczemelor și a cancerului. Conținutul său ridicat de clorofilă este, de asemenea, de neprețuit.
Ceaiul de papadie ajuta la problemele digestive si previne formarea si cresterea calculilor biliari. Potrivit medicilor ierbari, păpădia este perfectă pentru articulațiile dureroase și bolile reumatice. Timp de șase săptămâni pe zi, mâncați o mână de frunze proaspete tinere de păpădie aromate cu suc de lămâie. În timpul reumatismului și gutei, eliberează, de asemenea, piureul din frunze. Puteți folosi, de asemenea, rădăcină de păpădie uscată pentru a o prepara.
Tip Vitarian:
Un smoothie din ierburi proaspăt recoltate te va pune pe picioare. Când amestecați, adăugați mere sau castraveți, astfel încât gustul său să nu fie atât de fierbinte. Când vă plimbați în natură, puteți lăsa pâinea și salamul acasă. Dacă ai gust pentru ceva verde, rupe câteva frunze de păpădie.
Articolul nu reprezintă proceduri și opinii medicale sau de altă natură.