Aveți nevoie de aceste materii prime:
Avem nevoie:
Abordare
Spălați frunzele de spanac, puneți-le într-un castron, turnați apă clocotită peste ele și lăsați să stea timp de două minute. Se scurge și se lasă să scurgă bine. Prăjim în unt șalotele tocate mărunt și slănina. Adăugați frunze de spanac. Se toarnă peste ouăle amestecate, se lasă ușor să se așeze și se lasă deoparte. Condimentați amestecul cu sare și piper și lăsați-l să se răcească ușor. Apoi amestecați brânza rasă.
Tăiați carnea într-o farfurie, apăsați, sare, condimentați și presărați cu un cățel de usturoi zdrobit. Întindeți jumătate din carne pe umplutura de ouă, rotiți-o într-o rolă, înfășurați-o cu fir de bucătărie și transferați-o într-un vas de copt. Încălziți cuptorul la 180 ° C (încălzire sus și jos). Adăugați ceapa, usturoiul și rozmarinul tocat la carne, acoperiți cu puțin bulion și acoperiți cu folie.
Se coace într-un cuptor încălzit aproximativ 40 de minute. În timpul coacerii, acoperiți cu bulion și suc de copt după cum este necesar. După coacere, scoateți carnea și strecurați sucul într-o cratiță. Adăugați o înțepătură și gătiți scurt. Se servește cu cartofi fierți.