roșu

Îți plac ardeii? Un concept larg, totuși? Există multe tipuri de această legumă. De cele mai multe ori le distingem prin culoare. Ei bine, știați că nu este un ardei, ca un ardei? De exemplu, galbenul conține alte tipuri de substanțe decât roșu sau verde. Cum este cu ei și care dintre ei ajută la problemele care vă deranjează?

Pe lângă gustul și sănătatea care sunt ascunse în legume sau fructe, natura ne-a ajutat și să ne fie mai ușor să ne găsim drumul între ele în funcție de culori. Prin urmare, vederea rafturilor de legume este, într-o anumită măsură, și o sărbătoare pentru ochi. Unii aleg după un gust cunoscut, alții după culoarea care le place cel mai mult. Cu toate acestea, fiecare culoare ascunde diferite vitamine, iar acest lucru nu este cazul ardeilor. Astfel, diferite efecte și compoziție nu numai că au diferite tipuri de fructe, cum ar fi căpșuni roșii sau portocale portocalii, dar funcționează și în cadrul unei specii.

O farfurie sănătoasă este colorată

Nu toată lumea știe că culorile fructelor naturii nu sunt doar o problemă estetică, ci că au un impact semnificativ asupra sănătății. Dacă doriți ca protecția dvs. prin legume și fructe să fie cu adevărat cuprinzătoare, culorile joacă un rol foarte mare. Ar trebui să aveți toate culorile pe farfurie în fiecare zi - de la verde, la galben, portocaliu, roșu și albastru. Există diferite substanțe nutritive, minerale și vitamine în fiecare culoare, care formează împreună un mozaic complet al tuturor substanțelor necesare sănătății dumneavoastră.

Ce piper să dai?

  • Ardei rosu - este regina neechivocă dintre ardeii clasici (adică nu numărăm ardeii). Dintre toți reprezentanții legumelor și fructelor roșii, ardeiul roșu, numit și „glugă”, are, cel mai mare conținut de vitamina A și E. Ambele vitamine sunt antioxidanți puternici, datorită cărora ele ne protejează celulele de deteriorarea radicalilor liberi și acționează pentru a preveni cancerul. În plus, vitamina A are un efect pozitiv asupra vederii, este importantă atât pentru membranele mucoase, cât și pentru oase. Vitamina E este chiar cel mai important și mai puternic antioxidant din organism și este importantă pentru protecția membranelor, în timp ce inactivează direct radicalii liberi. Este necesar pentru dezvoltarea normală și sistemul nervos. De asemenea, conține vitamina C, care este ascuns în el semnificativ mai mult decât, de exemplu, în portocale. De asemenea, conține de până la 9 ori mai mult beta caroten (80% din cantitatea zilnică recomandată), în calitate de colegă verde
  • ardei galbeni și portocalii - deci aceste soiuri de culori sunt și mai bune din punct de vedere al conținutului vitamina C. Acestea conțin chiar mai mult decât ardeiul roșu, de până la trei ori doza zilnică recomandată. Deci, dacă vrei să fii la fel de sănătos ca o sfeclă, vrei să-ți întărești imunitatea și intenționezi să eviți omniprezentele bacili de toamnă, atunci ar trebui să te răsfeți cu siguranță cu ardei galbeni sau portocalii cât mai des. În plus, conține și vitamina A, resp. beta - caroten sau seleniu și zinc, care ajută la creșterea efectului imunostimulator. Pe lângă asta actepreventiv și împotriva bolilor de inimă sau a problemelor cu tensiunea arterială
  • piper verde - deci este cea mai săracă dintre toate „surorile”. Conține toate vitaminele menționate, dar în cantități mult mai mici ca ardeiul galben sau roșu. Cu toate acestea, da minerale, care ajuta, de exemplu, la imbunatatirea aspectului pielii. Toate speciile conțin, de asemenea flavonoide și substanțe de balast, datorită cărora susțin o digestie bună și, de asemenea, vitaminele B

Nu este degradat de stocare

Printre avantajele incontestabile ale ardeilor se numără și faptul că nu se degradează prin depozitare prelungită. În ciuda faptului că valorile decente ale vitaminelor sunt menținute tratament termic - îl puteți găti sau coace ușor și vă puteți bucura de o delicatesă aproape la fel de sănătoasă ca și când ați fi mâncat-o crudă. Același lucru este valabil și pentru sterilizare.

Vă provoacă probleme digestive? Departe de piele

Dacă sunteți una dintre persoanele care suferă de indigestie după ce ați consumat ardei (de obicei mai ales verzi), încercați acest truc. Coaceți ardeiul până când are bule maronii la suprafață. Apoi puneți ardeiul într-o pungă de plastic și lăsați-l să se aburească. Din astfel de ardei deja pielea se desprinde foarte ușor și nimic nu vă va împiedica să vă bucurați de ea.

Îți plac ardeii? În ce specii vă răsfățați cel mai des? Scrieți altor cititori în discuție.