pargľa

Datorită sparanghelului, veți fi mai sănătos și mai subțire.

Primăvara este timpul sparanghelului. Adăugați-l în meniu și, în cele din urmă, pierdeți în greutate!

Sparanghelul este numit pe bună dreptate regina legumelor. De ce este minunat pentru sănătate și siluetă? Aproximativ 55 kJ este ascuns în 100 de grame din această legumă, dar este bogat în fibre, ceea ce asigură o senzație mai lungă de sațietate.Conține vitaminele B1, B2, C și E, minerale precum sodiu, fier, fosfor și magneziu. Datorită conținutului ridicat de magneziu din sparanghel, acesta va scăpa corpul de excesul de lichid, veți fi mai ușor și mai subțire.

Minus două lire sterline

Adăugați sparanghel în meniu de două ori pe zi, ideal pentru prânz și cină. Ia un mic dejun ușor, de exemplu o felie de pâine integrală cu puțin unt de legume, o felie de brânză tare cu conținut scăzut de grăsimi și legume proaspete sau fulgi integrali cu lapte și fructe acidofile cu conținut scăzut de grăsimi. Mănâncă niște fructe la ora zece, ouă fierte tari și legume proaspete sau ouă albe cu conținut scăzut de grăsimi

Pe care să o alegi?

  • Sparanghelul are mai multe soiuri, cele mai frecvente fiind de la alb la alb-violet și verde. Nu contează pe care o alegeți, dar asigurați-vă că este proaspătă - frunzele de pe vârf sunt închise, iar tăietura nu este foarte uscată sau rumenită.
  • Înainte de gătit, curățați sparanghelul cu un răzuitor și tăiați capetele de lemn. Se fierbe în apă sărată cu o lingură de suc de lămâie sau oțet de vin și o linguriță de unt timp de aproximativ 10 minute.

Gustos și dietetic

Sparanghel copt

1.200 kJ

Curățați 250 de grame de orice sparanghel și tăiați-l în bucăți mai mici. Adăugați 100 de grame de broccoli împărțite în trandafiri și gătiți legumele într-un loc semi-moale. Tăiați fin 50 de grame de șuncă slabă de calitate. Amestecați legumele cu șunca și puneți-le într-o formă de copt unsă cu ulei. Într-un castron, bateți ouă întregi cu un albus de ou, cu un vârf de sare, nucșoară măcinată și o lingură de iaurt alb cu conținut scăzut de grăsimi. Se toarnă amestecul peste legume și se coace într-un cuptor încălzit timp de aproximativ 15 minute.

Sparanghel curry

Curățați 170 de grame de sparanghel alb, o șalotă și un morcov. Tăiați sparanghelul pe jumătate și pe lungime pe jumătate. Tăiați șalotii în octave, morcovii pe roți. Puneți o lingură de ulei într-o tigaie mai adâncă și prăjiți scurt ceapa, morcovii și sparanghelul. Adăugați 50 de grame de mazăre congelată, o linguriță de condiment curry, 50 de mililitri de lapte de cocos și 100 de mililitri de bulion de pasăre. Se fierbe aproximativ 8 minute. Între timp, prăjiți 100 de grame de piept de pui tăiat cubulețe pe puțin ulei și adăugați-l la legume. Gustă mâncarea cu o linguriță de sos de soia, o lingură de suc de lime, puțină sare și piper negru măcinat.

Salată ușoară

Curățați 200 de grame de sparanghel verde, tăiați în bucăți mai mici și prăjiți într-o lingură de ulei de măsline timp de aproximativ 8 minute. Se condimentează cu sare și piper. Împărțiți cele două roșii în jumătate, scoateți boabele și tăiați cubulețe. Adăugați-le în sparanghel în ultimul moment, apoi scoateți-le de pe foc și așezați-le pe o farfurie. Presară legumele cu un sos de 100 ml bulion rece de legume, două linguri de oțet de vin alb, o jumătate de linguriță de muștar și un vârf de zahăr brun și amestecă bine.