carbonara

Frumoasa femeie, actrița Sophia Loren, nu își va permite iubitele spaghete și chiar le-ar consuma în fiecare zi. Nu i-a rănit silueta, așa că scapă de mitul pe care îl obține din paste și bucură-te de toate gusturile ispititoare pe care le oferă viața.

Pasta Carbonara

  • 1 pachet de spaghete,
  • 3 ouă întregi,
  • 2 galbenusuri de ou,
  • 200 g parmezan,
  • 3 PL ulei de măsline,
  • 2 PL unt,
  • 3 căței de usturoi,
  • 200 g pancetta sau slănină
  • sare, piper măcinat, pătrunjel

Se amestecă gălbenușurile și parmezanul ras într-un castron. Se adaugă sare și piper măcinat după gust. Încălziți uleiul și untul într-o tigaie. Adăugați usturoiul zdrobit și pancetta tăiate cubulețe mici. Se prăjește până când este crocant. Se scurg spaghetele fierte și se adaugă în tigaie cu usturoiul și pancetta. Se amestecă și se lasă deoparte. Stropiți-le imediat cu amestecul de ouă-brânză. Se amestecă astfel încât spaghetele să fie ușor acoperite cu sos. Se servește garnisit cu pătrunjel.

Sunt grozavi! Poftă bună!
Italienii șterg farfuria de paste cu o bucată de pâine, un sos cinstit și toate ingredientele gustoase. Nici o picătură degeaba.

Pappardelle de legume

Paste cu sos de morcovi (pentru cei mici din luna a 7-a)

REȚETA AICI:

Tagliatelle cu pesto de casă

Cauti inspiratie pentru fiecare zi? Nu știți ce să pregătiți pentru cei mai mici papuci? Uitați-vă la REȚETELE noastre