Ouăle sunt ușor de digerat (corpul nostru cheltuie 96% alb și chiar gălbenuș 100%), așa că le putem consuma și ca aliment dietetic.

zahăr pudră

Cea mai valoroasă componentă a oului este lecitina, care hrănește celulele nervoase. Gălbenușul de ou conține fier și multe vitamine, în special vitaminele A și D.

Pe de altă parte, împotriva ouălor, sugerează că acestea pot conține bacterii salmonella. Cu toate acestea, boala afectează unul din un milion de ouă. O putem evita încălzind ouăle sau mâncarea din ele. Pregătesc mese și prăjituri tradiționale de Paște. Deci, puteți alege ceva și încercați.

Bucată de ou de Paște

Se răzuiește 10 ouă în 1 litru de lapte, se adaugă sare, piper negru măcinat, puțină vegeta și arpagic tocat. Gatiti amestecand pana cand amestecul precipita si apa se separa. Strecurăm prin tifon pur. Se toarnă în boluri sau într-o matriță pe spatele căprioarelor și se lasă să se răcească. Dacă vrem să avem o bucată, lăsați amestecul să se răcească în tifon. Se ornează cu cremă de hrean.

Bunica pascala

Servit în Sâmbăta Albă

Tăiați un sandviș mare în bucăți, pe care îl îmbibăm în lapte. Strângeți și amestecați 10 gălbenușuri de ou, sare, piper negru măcinat, ciuperci uscate feliate, slănină Orava bine cultivată (200-250g), pe care am prăjit-o înainte, pătrunjel verde și arpagic. Amestecați cu grijă zăpada din albi. Dacă masa este prea subțire, îngroșați-o cu pesmet sau gris. Se toarnă pe o farfurie unsă presărată cu pesmet. Se coace la cuptor peste o oră.

Vin shodo

În vinul alb (1/4 litru) amestecați bine 80g zahăr pudră, 3 gălbenușuri și jumătate de suc de lămâie. În timp ce amestecați, gătiți într-o baie de apă până când se îngroașă. Se serveste fierbinte in cani de ceai.

Băuturi de gălbenuș

Aluat: 310g unt, 310g zahăr pudră, 310g. Nuci, 75g. Făină netedă, 75g. făină grosieră, 1 zahăr vanilat, 1 linguriță coajă de lămâie rasă, 7 albe.

Glazură: 7 gălbenușuri, 280g zahăr pudră, 1 lingură rom. /S-ar putea să nu fie/

Abordare: Bateți untul cu jumătate de zahăr, adăugați zahăr vanilat, coajă de lămâie și nuci. Bateți albușurile și amestecați în cealaltă jumătate a zahărului. Adăugați treptat amestecul de unt și făina. Se toarnă aluatul pe o foaie de copt și se coace. Amestecați gălbenușurile cu zahăr și rom aproximativ 30 de secunde/nu bateți/și întindeți uniform pe tortul încă fierbinte și lăsați-l să se răcească.

Sfat bun: Pentru tăiere folosim un cuțit înmuiat în apă fierbinte.

Vama pentru Paști în diferite țări europene

Paște fericit

În Slovacia, Paștele începe cu curățarea de primăvară și înfrumusețarea gospodăriei cu crenguțe înflorite de copaci sau nămoluri. Luni de Paște, se deschide un spațiu pentru distracția Paștelui, pentru trăsurile asociate colindelor.

Fetele se udă de obicei sau se aruncă în pâraie. Singurul scop este de a transmite puterea fizică și mentală dătătoare de viață a apei unei persoane dragi - unei fete.

Paște fericit

În Republica Cehă, sărbătorile și coșurile de răchită făcute manual sunt o tradiție străveche. În dimineața zilei de luni bune, bărbații și băieții merg la cunoscuții lor, iar femeile și fetele se amestecă cu ei.

Este mai degrabă un simbol al interesului bărbaților față de femei. Femeile și fetele sărutate dau ouă pictate ouăle ca simbol al recunoștinței și al iertării. Potrivit vechilor superstiții, fetele sunt bătute de Paști pentru a fi sănătoase și pentru a menține fertilitatea. La rândul lor, femeile pot turna găleți cu apă rece asupra băieților pentru răzbunare pentru răzbunare.

Paște bun

În Austria se joacă un joc de ouă. Aici, adversarii încearcă să-și rupă reciproc ouăle. Există un festival ca parte a Paștelui. Oamenii coace covrigi în formă de coroane de flori.

Wesolych swiat

În Polonia, simbolul Paștelui este așa-numitul Coș binecuvântat. În Duminica Paștelui, oamenii pregătesc coșuri, pun ouă de Paști, pâine, sare, tort, cârnați albi și îi lasă să-i binecuvânteze în biserică. Tot ce conține coșul are sensul său. Ouăle înseamnă că Hristos a înviat din morți, pâinea și sarea sunt pentru o sănătate bună și o viață bogată, iar cârnații sunt meniți să simbolizeze debutul primăverii ca o cerere pentru o mulțime de mâncare.

Paște fericit

Ouăle fac parte integrantă din aceste sărbători în Marea Britanie. În familiile britanice, „vânătoarea de ouă” are loc în timpul sărbătorilor. Copiii caută ouă de ciocolată ascunse în tot apartamentul. Cine le găsește are și dreptul să le mănânce.

Tradiția britanică include, de asemenea, procesiuni de Paște, competiția tradițională a fabricii de bere și zborul cu zmeu.