. cină neconvențională de Crăciun

păstrăv

Miro Kubečka

Ingrediente

  • 4 fileuri de păstrăv
  • 3 fenicul
  • 4 portocale
  • sare și piper negru proaspăt măcinat
  • 3 PL ulei de măsline extravirgin de măsline
  • 2 suc de lămâi din ele
  • 2 ulei PL
  • 1 var pe lună

Te-ai săturat deja de clasica cină de Crăciun și vrei să încerci ceva nou? Păstrăvul cu salată sună aproape la fel ca și crapul cu salată, dar în prezentarea noastră este o combinație exotică. Face Crăciunul din acest an mai puțin tradițional, dar cu un gust nou.

Fileuri de păstrăv de somon cu fenicul și salată de portocale

O delicatesă sănătoasă în Ajunul Crăciunului este potrivită pentru toți cei care sunt deja otrăviți de mâncărurile tradiționale și grase, dar care doresc totuși să se delecteze cu senzația de Crăciun. 🙂

  1. Tăiați feniculul în roți. Tăiem complet portocalele de la piele la „carne” și le tăiem și în semilune.
  2. Sare ușor și condimentează fileurile și prăjește-le în ulei pe partea unde este pielea. Apoi se rotește cu grijă și se prăjește 1 minut.
  3. Așezați pielea fileurilor deasupra salatei și stropiți cu var. Se servește cu orez negru. Poftă bună.

Păstrăvul somon - o încrucișare între somon și păstrăv

Există păstrăv de somon păstrăv curcubeu rafinat. Este crescut datorită cărnii sale gustoase roz, care este mai fermă decât carnea de somon. La fel ca somonul oase minime, deci nu există riscul unei vizite la camera de urgență la o astfel de cină. În mediul nostru, aparține peștelui disponibil pe tot parcursul anului, așa că de ce să nu ne bucurăm de el? 🙂

Fenicul

Datorită gustului său plăcut, este popular materia primă de bază a dietei mediteraneene. Este un detoxifiant eficient, antioxidant și are efecte antiinflamatoare. Contribuie la sănătatea vaselor de sânge și a tractului intestinal. În plus, feniculul favorizează digestia, elimină respirația urât mirositoare, este o sursă bogată de vitamina C și consumul său scade și nivelul colesterolului din sânge.

Știați că feniculul este materia primă de bază a multor distilate alcoolice? Se găsește în lichiorul de anason și, de asemenea, în absint.