Niciun pate din magazin nu este atașat acestui gust. O puteți prepara doar acasă conform acestei vechi rețete, pe care am găsit-o pe youtube. Are gust de bunica ei și este iubită de întreaga familie!

casă

Avem nevoie:

1 kg gât de porc

0,5 slănină de porc

0,5 kg ficat de pui (sau carne de porc, dar puiul este mai moale)

Cele mai bune idei pentru e-mail

A fi inspirat! Vă vom trimite în fiecare zi un rezumat al celor mai bune idei direct pe e-mail.

2 bile de piper proaspăt

3 căței de usturoi

sare, piper negru măcinat după gust

opțional: sos de soia

Abordare:

Puneți gâtul, slănina, o ceapă, usturoiul, țelina, dafinul, morcovul, pătrunjelul, piperul nou într-o oală mare și turnați apă peste.

Acoperiți cu un capac și gătiți. Între timp, tăiem cele două cepe rămase. De asemenea, tăiem ficatul în bucăți mai mici.

Topiți puțin unt într-o tigaie, prăjiți ceapa și apoi friptura. Transferați carnea și legumele fierte într-un castron.

Măcinați carnea gătită, slănina și legumele cu o mașină de tocat carne.

Împreună cu carnea și legumele, mărunțim și conținutul tigaiei, adică prăjită prăjită pe ceapă.

Adăugați ouă în acest amestec, sare, condimentați după gust și amestecați bine. Putem adăuga și puțin sos de soia.

Umpleți pateul finit în cupe sterilizate, închideți cu un capac și puneți-l într-o oală largă. Puneți o cârpă pe fundul oalei și turnați apă peste pahare.

Se acoperă cu un capac și se pune pe aragaz. Gatiti la foc mic 1 ora. Pateul este gata. Vă dorim bun gust!