pate

După această rețetă, mâna ta nu va mai ajunge niciodată la magazin!

Pateul de ficat de casă, gătit cu condimente aromate, ceapă și morcovi, va fi felul tău preferat!

Pate de ficat de casă

  • 1 kg de ficat
  • 3 cepe
  • 2 morcovi
  • 100 g unt
  • condimente uscate: piper, usturoi, coriandru, țelină, piper, busuioc, ierburi uscate, muștar, sărat, frunze de dafin

Fiecare ficat poate fi potrivit pentru acest pate frumos: carne de porc, carne de vită, pui. Pregătiți toate ingredientele necesare, curățați ficatul de vene și tăiați-le în bucăți mici. Așezați-le într-o tigaie mică, umpleți-le cu apă și bulion și rupeți spuma, petele.

Tăiați ceapa în inele, morcovii în răzătoare. Prăjiți legumele în ulei vegetal.

Sare morcovii și ceapa, adaugă condimentele. Adăugați ficatul moale la legume, prăjiți ușor, adăugați frunza de dafin la sfârșit. Lăsați ficatul să se răcească ușor și apoi amestecați cu 100 g de unt moale cu un blender. Treceți ficatul cu legume de două ori prin mașina de tocat carne printr-un grătar fin.

Se amestecă ficatul cu untul până se omogenizează.

Gustările fine sunt gata!

Va fi mai gustos dacă serviți pateu cu pătrunjel proaspăt. Procesul culinar pare a fi lung, de fapt nu este greu să gătești pateul. Merită cu siguranță efortul, mâncarea atât de delicioasă și de calitate nu poate fi cumpărată în magazin! O rețetă atât de rară se găsește rar! Nu uitați să le spuneți prietenilor despre asta, nici nu vă puteți imagina cât de fericiți vor fi ...