Puteți păstra acest pate în paharul din frigider și chiar mai mult timp în congelator.
Trebuie să te pregătești
- 800 g friptură de vită
- 250 g de ceapă
- 250 g morcovi
- 200 g unt
- Sare și piper după gust
- 150-200 ml apă
- 2-3 pl de ulei vegetal
Abordare
Orice ficat este potrivit pentru prepararea rețetei, nu trebuie neapărat să fie carne de vită.
Tăiați ficatul, morcovii și ceapa în bucăți.
Mai întâi prăjiți bucățile de friptură în ulei cald, apoi adăugați ceapa și morcovul. Sare și condiment.
La jumătatea procesului, adăugați apă, astfel încât să acopere pe jumătate toate ingredientele.
Acoperiți cu un capac, reduceți temperatura și fierbeți până când ficatul este moale.
Lăsați amestecul gătit să se răcească și amestecați într-un blender.
Se amestecă pateul de ficat rezultat cu unt și se amestecă ușor. Dacă amestecul este mai uscat, adăugați puțină apă sau bulion.