fierbeți

Avem nevoie

PE DRUM:
6 proteine
380 g zahăr pudră
2 lingurițe oțet de vin alb
2 lingurite amidon de cartofi
vârf de cuțit de sare
PE CREMA:
750 ml frisca pentru batut
PENTRU SEJURUL FRUCTELOR:
100 g afine
100 g mure
100 g zmeură
2 dcl de vin roșu
1 lingura condimente
3 linguri zahăr
fructe pentru decor

Mod de preparare

1 Într-un castron mare degresat, bateți 6 albe cu un praf de sare. Puteți obține zăpadă solidă bătând încet într-un grad mic, iar sarea adăugată vă va ajuta, de asemenea.

2 Când masa este cremoasă și fermă, adăugați zahăr pudră în linguri și bateți-l treptat. Bateți până când albii se combină complet cu zahărul pentru a forma o masă netedă, strălucitoare, groasă, cremoasă.

3 Preîncălziți cuptorul la 150 ° C. Pregătiți două tăvi de copt și două hârtii de copt. Desenați un cerc cu un diametru de aproximativ 24 cm pe fiecare hârtie conform unei farfurii sau a unei forme de tort. Împărțiți zăpada în două părți și așezați-o în mijlocul cercului. Întindeți masa cu o lingură și formați cercuri din ea. Clătita nu trebuie să fie perfectă, inegalitățile sunt mai mult un avantaj cu acest tort. Așezați ambele farfurii în cuptor, reduceți temperatura la 110 ° C și coaceți timp de o oră și jumătate. Cuptorul nu trebuie deschis în timpul coacerii! După o oră și jumătate, opriți cuptorul, lăsați ușa întredeschisă și lăsați corpul să se răcească și să se usuce.

4 Faceți un sos de fructe în timpul coacerii: puneți fructele, vinul, zahărul și condimentele în oale într-o oală și lăsați fructele să fiarbă.

5 Bateți crema în timp ce răciți dulapul.

6 În cele din urmă, faceți o prăjitură: așezați un corp pe farfuria de servit, așezați jumătate de frișcă pe ea, așezați celălalt corp pe el (apăsați puțin, astfel încât straturile să fie bine conectate), înveliți cealaltă parte a frișcăi pe el, așezați fructele pe el și turnați peste sosul de fructe.

Sfatul nostru: putem decora tortul cu flori comestibile, de data aceasta am folosit petale de trandafir.

CUMPĂRĂRI FĂRĂ O CĂUTARE DIFICILĂ

Cumpărați în magazinul nostru electronic în funcție de ceea ce vă place și ce veți găti. Cumpărați ingrediente, vă vom furniza condimente.