Prin urmare, părinții ar trebui să aibă sub control aportul de sare al copiilor lor, avertizează nefrologul Ľudmila Podracká. Funcțional, rinichii noștri se dezvoltă până în al doilea an de viață. De aceea aparțin celor mai sensibile organe ale corpului nostru în copilărie. "Rinichii copiilor sunt deteriorați de sărarea excesivă, lipsa de lichide sau infecții repetate ale tractului urinar. " subliniază nefrologul Ľudmila Podracká. Interesant este faptul că națiunile care au un conținut scăzut de sodiu de mult timp au o incidență minimă a bolilor cauzate de hipertensiunea arterială.

pentru

„Tribul indian Yanomami trăiește în pădurea tropicală braziliană. Deoarece oamenii de acolo nu au acces la sare, consumă doar 0,5 grame pe zi. " spune Podracká. În această tulpină, tensiunea arterială nu crește odată cu vârsta și nimeni nu are probleme cu rinichii. În schimb, în ​​Japonia, în regiunea de nord a Honshu, oamenii primesc până la 27 de grame de sare pe zi. "Există o rată extrem de ridicată a mortalității prin accident vascular cerebral în această zonă din cauza tensiunii arteriale crescute."

Excesul de sodiu este o povară pentru rinichii copiilor. „Sărurile ascunse din alimente pot fi de vină pentru aportul său excesiv. Până la două treimi din sarea din dieta copiilor provine din alimente procesate industrial, precum brânză afumată, cârnați, șuncă și pâine sărată. De exemplu, brânzeturile topite au un conținut de sare atât de mare încât o porție depășește deja doza zilnică permisă ", avertizează expertul.