Incearca si tu

numai

Distribuiți articolul

Pulpă de pepene galben, menta și lime 3 culori/galben, roșu, portocaliu /
Materii prime:
aproximativ 1 kg de 3 tipuri de pepeni
3 limes
1 mănunchi de mentă
3PL draga

Abordare:
Puneți cuburile de pepene verde tăiat cubulețe în trei boluri de trei culori. Se adaugă în menta tocată foarte fin. Și suc de lămâie stors și miere. Se amestecă cu un mixer de scufundare într-o suspensie groasă, se toarnă în recipiente și se pune și se lasă să înghețe în congelatorul de pe pulpă.
2 intrări

Salată de pepene verde, castraveți cu brânză albastră bavareză și nuci de pin
Materii prime:
0,5 kg de pepene verde
100g brânză cu mucegai albastru
Nuci de pin
castravete/decojit /

Abordare:
Pepenele galben și castraveții sunt tăiați cubulete, presărate cu cuburi de brânză albastră și nuci de pin.
3 intrări

Friptură de pui cu pepene galben de rețea la grătar cu dovlecei și ghimbir
Materii prime:
4 porții de piept de pui
0,5 pepene galben
10g ghimbir/proaspăt sau murat /
1 bucată de dovlecei
vârf de cuțit de sare
1PL zahăr brun
30 ml rom alb
4 PL unt

Abordare:
Friptură de pui la grătar în unt, selectați carnea și pregătiți caramel din zahăr brun și rom alb pentru friptură, exportați pepenele în caramel și adăugați dovleceii curățați într-un ghimbir tocat foarte fin. Așezăm fripturi de pui la grătar pe fructe și legume supraîncălzite.