Valoarea energetică pe porție: 842 kcal

Ingrediente (buget pentru 4 porții):

60 dkg brânză de capră proaspătă, rozmarin, 1/2 legătură de pătrunjel, salată, sare, piper negru măcinat, oțet, ulei

ajută menținerea

Abordare:

Curățăm salatele de frunze, le spălăm repede și le lăsăm să picure. Pentru a pregăti marinada, amestecați oțet, ulei, sare, piper negru și o cantitate mică de apă. Tăiem brânza de capră în bucăți alungite la fel de mari. Tocați rozmarinul mărunt, spălați pătrunjelul și tocați. Condimentați bucățile de brânză cu sare, piper și înfășurați cu ierburi. Presărați cu ulei și grătar. Servim brânza cu salată

S-ar putea să fii interesat ...

Ce ar trebui să știm despre sare și câtă sare ar trebui să consumăm?

Deși alimentele nesărate nu sunt gustoase, cu siguranță nu este nevoie să exagerăm cu sărarea, deoarece consumul orice exces de sare este dăunător. Poate duce la hipertensiune arterială și alte boli cardiovasculare. Pentru a nu exagera, ar trebui să ne amintim că doza zilnică recomandată de sare pentru un adult este conform Organizației Mondiale a Sănătății. maxim 6 grame și nu ar trebui să depășim această doză. Apropo, chiar și alimentele obișnuite pe care le consumăm zilnic conțin sare, așa că hai să preferăm sarea cu moderare. Deoarece în Europa Centrală există o lipsă de iod în dietă, este recomandabil să folosiți sare iodată.

Toate sărurile destinate aromatizării alimentelor trebuie să conțină cel puțin 97,5% clorură de sodiu. Restul este alcătuit în principal din aditivi care îl fac un aliment funcțional. Sarea fiartă este principala sursă de iod din dieta noastră. Iod corpul nostru are nevoie de tiroidă pentru a funcționa corect. Un alt aditiv poate fi fluor. Acesta, sub formă de fluor, ajută la menținerea mineralizării dinților, contribuind astfel la reducerea formării cariilor dentare. Există, de asemenea, o sare pe piață care conține mai puțin sodiu și mai mult potasiu decât sarea comestibilă obișnuită. Prin utilizarea acestuia, limitați în mod natural aportul de sodiu în organism. Scăderea aportului de sodiu ajută la menținerea tensiunii arteriale normale. Potasiu ajută la menținerea echilibrului electrolitic, contribuind astfel la reducerea oboselii și epuizării.