noastre

flickr.com/Doctorul ultimului contact

Sezonul de pescuit a început deja. Fanii rock ai celui mai liniștit sport vor confirma cu siguranță că păstrăvii sunt printre primii pești care pot fi prinși după o lungă pauză de iarnă și că sunt, de asemenea, printre cei mai delicioși pești. Pregătirea lor nu este de obicei complicată, usturoiul, lămâia, untul și unele ierburi vor fi suficiente. Dar ați încercat vreodată să pregătiți păstrăvul într-o versiune puțin mai neconvențională? Dacă nu, vă oferim câteva inspirații interesante ...

Păstrăv pe fructe

Avem nevoie:

  • 4 păstrăvi
  • 4 lingurițe de condimente pentru grătar
  • 4 lingurite de suc de lamaie
  • 2 pere
  • 2 mere
  • 1 smântână
  • 1 linguriță de ardei iute
  • sare
  • unt

Abordare: Presărați păstrăvul curățat și spălat cu condimente și sare. Stropiți interiorul cu suc de lămâie și lăsați-l să se odihnească o vreme. Topiți untul într-o tigaie și prăjiți păstrăvul și puneți-l deoparte. Se adaugă pere și mere, tăiate cubulețe mici, se sotează și se adaugă smântână, împreună cu ardei iute, suc de lămâie și sare. Pune păstrăvul înapoi în sos și gătește-l împreună cu sosul timp de aproximativ 10 minute. O putem servi cu cartofi copți și o putem decora cu ierburi după gust.

Pastrav de moara

Avem nevoie:

  • 4 păstrăvi
  • 100 g unt
  • 1 lămâie
  • faina neteda
  • piper
  • sare
  • condimente de pește

Abordare:Sare și condimentați păstrăvul curățat și spălat. Înfășurați-le în făină și coaceți-le în unt cald. După coacere, scoateți păstrăvul și puneți-l deoparte. Adăugați unt la coacere, lăsați-l să se dizolve și apoi adăugați lămâia și piperul la pește. Putem servi.

Păstrăv alpin

Avem nevoie:

  • 100 g de brânză
  • 500 ml frisca pentru frisca
  • 3 - 4 bucăți de păstrăv
  • 250 g de ciuperci
  • 2 roșii mai mari
  • pătrunjel
  • sare

Abordare: Prajiti pastravul spalat si curatat pe untul topit. Adăugați pătrunjel, ciuperci feliate, sare și adăugați bucăți de roșii decojite. Pune păstrăvul cu sosul într-un vas de copt și adaugă amestecul de smântână în care am amestecat brânza rasă.

Îți plac păstrăvul? Scrieți altor cititori în discuția de mai jos a articolului.