Adecvarea consumului de pește în timpul sarcinii a fost mult dezbătută. Pe de o parte, știm că unii pești conțin acizi grași valoroși și alți nutrienți, pe de altă parte, există substanțe chimice care intră în pești direct din mările poluate. Mănâncă-le sau mai bine zis nu?

reglezi

Un nou studiu publicat în Jurnalul Internațional de Epidemiologie susține peștii în dieta femeilor însărcinate, deoarece a găsit o legătură cu un risc mai mic de ADHD la copii. Mai exact, a arătat că tinerii de opt ani, ale căror mame au consumat patru porții de pește bogat în nutrienți pe săptămână în timpul sarcinii, au avut teste cu 16% mai bune.

Peștii grași, cum ar fi somonul și macroul, au cel mai bun efect asupra dezvoltării creierului bebelușului atunci când mama îi consumă în primul trimestru de sarcină, în momentul în care creierul se dezvoltă cel mai mult.

Reduceți riscul

Numărul copiilor diagnosticați cu ADHD este în creștere, cauzele fiind încă neclare. Cu toate acestea, cert este că greutatea maternă optimă și o dietă sănătoasă în timpul sarcinii reprezintă o modalitate de a reduce acest risc.

Cu toate acestea, nu contează ce pește mănânci. Alegeți cele cu conținut scăzut de mercur, cum ar fi tonul, codul, macroul și păstrăvul. Prea mult mercur în pește este un mare rău - pentru tine și făt. Dimpotrivă, substanțele toxice provoacă un risc semnificativ mai mare de probleme de dezvoltare sau tulburări de dezvoltare deja în timpul sarcinii, inclusiv tulburări ale spectrului autist.

Cu siguranță nu asta

Nu cedați niciodată la vărsarea de pește crud sau fructe de mare neprelucrate în timpul sarcinii. Există un risc ridicat de a transmite bacterii dăunătoare, inclusiv listeria, cu astfel de alimente.

Aceste bacterii sunt dăunătoare atât pentru bebeluș, cât și pentru mamă. Cercetările anterioare au arătat, de asemenea, o legătură între consumul de pește în timpul sarcinii și obezitatea copiilor și hipertensiunea arterială. Cu toate acestea, este îndoielnic nu numai ce fel de pește și de unde a fost, ci și metoda de tratament.

Cum să le procesăm?

Mulți dintre noi încă nu știu cum să proceseze peștele, chiar și cei buni. Tratamentele cu pește prăjit au sunat de mult. Metoda ideală de preparare este aburirea sau coacerea pe o cantitate mică de ulei de măsline de calitate.

În gospodăriile, creșele și școlile noastre, fileurile de pește de cod sunt cel mai adesea preparate din pește, pe lângă faptul că sunt acoperite și prăjite. Cel puțin acasă, alegeți o alternativă mai sănătoasă: somon, macrou, sardine, care sunt surse excelente de acizi grași omega-3, dar și proteine.