Borek este o plantă medicinală, știu deja asta, dar am aflat din acel an că din acesta se poate prepara și pesto foarte gustos. Vă ofer o rețetă pentru un Pesto neobișnuit, dar foarte gustos, care va dura câteva săptămâni în frigider.
Materii prime
Notitele mele
Conectați-vă la Vary și notați-vă notele despre rețete.
Abordare
Lăsați foarte scurt frunzele plantei, scurgeți-le, lăsați-le să picure și să se răcească. Borek are fire de păr pe frunze, pe care le înmoaie prin înălbire. Prin urmare, acest pas este important.
Prajiti semintele de dovleac intr-o tigaie uscata. Sunt prăjiți corespunzător când încep să sară pe tigaie. De asemenea, le lăsăm să se răcească.
Puneți toate ingredientele într-un tăietor sau într-un mixer. Adăugați 8 linguri de ulei de măsline în porții.
Aveți grijă cu sare. Din propria mea experiență, recomand sărarea și amestecul finit în funcție de salinitatea parmezanului. Umpleți un pahar și turnați 2 linguri de ulei de măsline. Depozitat în frigider, Pesto preparat în acest fel durează câteva săptămâni. Borek nu este doar un produs medicinal, ci și o plantă decorativă.