Mâncare simplă, destul de rapidă și gustoasă. Sosul nu este adevărat bologonez, este propria mea rețetă, este cu siguranță similar în fiecare familie.
Materii prime
Notitele mele
Conectați-vă la Vary și notați-vă notele despre rețete.
Abordare
Ingrediente pentru sos, altele decât uleiul:
Ceapa am tocat-o mărunt și am prăjit-o în ulei până se rumenesc, turnând peste ea două pături de suc de roșii și lăsând-o să se reducă până se evaporă sucul.
Am adăugat carne, sare, piper și oregano la această bază.
Am amestecat până când a tras carnea.
Am turnat restul de suc de roșii, puțin zahăr și l-am lăsat să fiarbă pe cea mai mică flacără.
Sos de carne gătit, l-am îngroșat la final cu puțină făină.
Am gătit spaghete în apă clocotită cu sare.
Am turnat spaghetele fierte și le-am clătit cu apă rece.
Porție pe o farfurie - cine vrea, rade brânza. Nu mi se potrivește cu acest sos. Poftă bună.