Petra Slezáková a fost inspirată de o franceză care nu produce aproape nici un deșeu. Cu ceva timp în urmă, ea a decis și un stil de viață cu zero deșeuri

Zero Waste este mișcarea realizată de cel mai bun marketing al francezului Bea Johnson. Cartea ei despre modul în care familia ei produce deșeuri într-un an, cu care abia poate umple un recipient mic, a fost deja tradusă în șaptesprezece limbi. Succesorul ei slovac este Petra Slezáková. Stilul de viață Zero Waste a entuziasmat-o, dar nu a putut să o aplice în mod consecvent condițiilor slovace. De aceea a creat un blog în care își împărtășește experiențele.

Ai fost întotdeauna un mare iubitor natura, sau pur și simplu Zero Waste te-au lovit?

Am iubit întotdeauna natura ca atare, mi-a plăcut să merg la munte, dar, retrospectiv, mă consider mai degrabă o persoană care era moderat conștientă. Am reciclat hârtie, sticlă, materiale plastice și am crezut că este suficient.

Apoi l-am descoperit pe Beu Johnson, am urmărit diverse videoclipuri și prelegeri și am început să realizez contextul global, care acum apare destul de mult în mass-media.

Am înțeles că reciclarea nu este soluția, deoarece nu este perfectă și, de asemenea, consumă multă energie. Cea mai bună soluție este să eviți deloc risipa.

Am început să lucrez la schimbarea picăturii mele în mare.

Puteți începe o viață zero deșeuri de la o zi la alta?

Exact asta trebuie făcut. Trebuie să faci primul pas acum. Nu ne putem aștepta să producem un singur recipient de sticlă pe an de mâine, ca Bea. În condițiile noastre, acest lucru nu este încă realist.

Fiecare trebuie să-și găsească propriul ritm și lucrurile care funcționează pentru ei, nu există o rețetă generală. Aș recomanda să căutați la coșul de gunoi. Realizați ceea ce este cel mai mult acolo și eliminați treptat acele lucruri. Pentru cei mai mulți, sunt deșeuri biologice, care reprezintă aproape jumătate din coș. Când există o mulțime de prosoape de bucătărie, încercați soluția clasică a bunicii pentru a lua o cârpă.

Pentru unii, reciclarea ar fi primul pas. Dar plasticul?

Oamenii gândesc la fel ca înainte. Că atunci când aruncă un borcan de iaurt în plastic, este minunat. Pentru că majoritatea oamenilor nici măcar nu îl aruncă într-un recipient galben. Problema este că aceste materiale sunt foarte greu de reciclat și consumă multă energie.

În Slovacia, numai pentru ce sunt reciclate clienții. În prezent, acestea sunt sticle și tetrapacks-uri din PET și am terminat mai mult sau mai puțin acolo. În mod gratuit, arunc ceea ce aparține în acel container galben atunci când nu au un client pentru asta. Deși nu mi-a plăcut niciodată posibilitatea de a exporta deșeuri în China, acum chiar și acolo frontierele pentru importul deșeurilor de plastic au fost închise, așa că merge direct la incinerator.

De aceea, esența zero deșeuri este de a reduce deșeurile reciclabile și de a nu cumpăra lucruri pe care le poți împrumuta.

Adică împrumuturi comunitare?

Nu am fost nevoit să-l folosesc încă, voi împrumuta tot ce am nevoie de la prieteni. Există platforme de internet în care puteți împrumuta lucruri de multe ori gratuit.

Nu aveți nevoie de o înghețată, rachete de badminton, o brutărie de pâine sau un cort în fiecare zi și pot fi împrumutate cu ușurință, de exemplu, la Biblioteca Lucrurilor din Bratislava pentru o mică taxă de membru. Instrumentele de lucru pot fi împrumutate și în magazinele tradiționale, dar pentru o sumă mai mare.

Petra Slezáková (37)

A absolvit Universitatea de Economie din Bratislava și a lucrat în domeniul bancar timp de paisprezece ani.

trăiască
Sursa: Petra Slezáková

Bea Johnson a venit cu cinci reguli pentru producerea deșeurilor zero. Cu ce ​​să rămânem?

Acestea au forma unei piramide inversate și pentru o funcționare perfectă ar trebui să fie aplicate exact în următoarea ordine: respingeți, reduceți, reutilizați, reciclați și în final compost.

Respingeți ceea ce nu aveți nevoie, lipiți o interdicție de prospect pe căsuța de e-mail. Reduceți ceea ce aveți cu adevărat nevoie, la urma urmei, o pereche de blugi îmi este suficientă. Când sunt distruse, cumpăr altul la mâna a doua.

Nu utilizați articole de unică folosință, lucrurile trebuie reparate sau utilizate inovativ înainte de reciclare.

Deșeurile biologice trebuie returnate naturii, deoarece sunt o sursă de nutrienți. Luăm doar substanțe nutritive din acesta și nu le returnăm. Acest proces nesustenabil se va opri o dată.

Cinci pași pentru începători fără deșeuri, conform Petra Slezáková

  1. Sticle de plastic - alternativa este simplă. Cumpărați un pahar în care apa pură are un gust mai bun sau oțel inoxidabil. De asemenea, procedez la cumpărarea cafelei cu mine, îmi port propria ceașcă.
  2. Înlocuiți punga de plastic cu o pungă de pânză și pungile de microten cu plase sau pungi de pânză.
  3. Magazin desfăcut. Aduceți-vă propriul container, vizitați farmacii îmbuteliate, care au fost create ca paralele cu magazinele neambalate.
  4. Puteți înlocui prosoapele de hârtie cu cârpe tăiate din haine vechi. În loc de batiste igienice, folosiți batiste clasice refolosibile.
  5. Oferă-ți hainelor o altă șansă. Nu vă îndepărtați de mâna a doua sau de bazarele online. Preferă îmbrăcămintea de calitate cu un design atemporal care să dureze mai mult și ai ceva de combinat cu ea.

Bea Johnson că zero deșeuri înseamnă mai puțină reciclare. Sursa: Discuții Youtube/TEDx

Nu se opresc asupra propriilor ambalaje din alimente?

Foarte puțin, ultima în vacanță în Terchová. Doamna a întrebat dacă au vândut produse de patiserie înfășurate astfel într-o plasă, așa că i-am explicat-o. Am văzut că i-am pus un gândac în cap și am început să mă gândesc la asta.

Dar cu greu mai fac cumpărături în supermarketuri, doar în mod excepțional.

În supermarketuri, oamenii fac cumpărături în douăzeci de minute, deoarece au totul la un loc. Cât timp îți va lua să faci cumpărături?

Cumpăr în principal legume de pe piață și cumpăr alte alimente în magazine care nu ambalează în vrac și, prin urmare, doar din când în când. Gătesc creativ și fără rețetă. Din ce am pe raft. Și numai când îmi lipsesc câteva ingrediente și decid că merită să merg la cumpărături, mă duc.

Când îmi lipsesc câteva condimente, nu mă duc în oraș pentru un magazin special pentru ambalaje pentru el. Nu mă voi opri în el până nu voi fi prin preajmă.

Până atunci, am urât gătitul, am crezut că trebuie să urmez rețete, dar când am trecut la vegetarianism, am început să descopăr gusturi noi și să folosesc ceea ce crește în grădină. Încerc să gătesc, astfel încât să nu fie aruncat nimic.

Nu luați blocul după cumpărare?

În funcție de ce tip și, desigur, ce investiție fac din cauza reclamației. În general, iau hârtie simplă pentru a mă asigura că este reciclată corespunzător. Nu iau hârtie termică, nu poate fi reciclată și conține BPA periculos, pe care mai bine nu-l prindeți nici măcar. Cu toate acestea, în Slovacia, din păcate, vânzătorii de tampoane trebuie să vă ofere.

Cumpărați containere în care depozitați materii prime?

Absolut nu. Am primit cadou trei și restul le economisesc de la diverse produse. Am două rafturi deasupra mesei de bucătărie și unul mic, unde am patru containere. Nu este mult și arată frumos.

Nu există niciun pericol real de a fi copleșiți de cupe de sticlă, ele pot fi folosite întotdeauna într-un fel. Pentru depozitarea alimentelor, conservarea, congelarea sau producția de produse cosmetice pentru casă. De exemplu, acum am un produs de respingere de casă într-o sticlă. Dacă mi se întâmplă mai multe containere, le voi da.

Deci, încercați și propria producție.

Pentru curățarea gospodăriei, amestec un agent de curățare universal. Am amestecat apă caldă și oțet într-un raport de 1: 1, sau scap câteva picături de ulei esențial și îl turn într-o sticlă de pulverizare. Funcționează pentru curățarea bucătăriei, băii, mașinii de spălat, ferestrelor, podelei și toaletei. Dacă spăl zone prefabricate comune, voi adăuga și gel la vase.

De asemenea, fac iaurturi sau pastă de dinți, de exemplu. Amândoi au lucrat pentru mine. Acum mai puține iaurturi pentru că mi-am redus consumul de produse lactate, dar sunt absolut încântat că mama mea a eșuat.

Tot ce am făcut până acum ar putea fi folosit, dar unele lucruri nu mi s-au potrivit, așa că am ajustat rețeta următoarei doze pentru a o face mai groasă sau cu un parfum diferit. Funcționează încercare și eroare.

Producția de pastă de casă. Sursa: Petra Slezáková

Ultima dată când am vizitat o farmacie îmbuteliată, balsamurile și șampoanele nu au putut fi exploatate pentru mine din cauza regulilor de igienă. Cum ați înlocuit această parte a produselor?

Am schimbat complet conținutul pungii mele cosmetice și, odată cu aceasta, a venit trecerea la cosmeticele naturale. Folosesc săpun clasic la duș, îl schimb din cauza mirosului.

Încerc să sprijin producătorii slovaci. Uneori îmi cumpăr săpunuri special pentru păr, dar când plec în vacanță, iau o bucată de universal și o folosesc la duș, ca spumă de ras și șampon pentru păr. Săpunurile fără ambalaje sunt foarte dificil de obținut, dar împachetați-le într-o cutie mică de hârtie reciclabilă.

Mă bărbieresc cu un aparat de ras metalic pe care schimb lame de ras, care vând cinci bucăți și sunt complet reciclabile. Le cumpăr clasic în farmacii.

Nu mai am nevoie de nicio cremă de față în care trei sferturi din ea este apă și restul nu vreau să știu ce este.

În schimb, folosesc unt de shea cu arbore de ceai și ulei de lavandă, deoarece am pielea cu probleme. Am pus ulei de migdale sau de argan sub ochi. Le cumpăr în sticle de sticlă.

Funcționează similar cu produsele cosmetice decorative?

Singura problemă o văd în machiaj. Nu am găsit niciunul care să mi se potrivească. De asemenea, sunt fabricate din sticlă cu capac de bambus, sunt practic complet reciclabile, dar nu ambalate. Nu prea am reușit să trec prin asta, încă folosesc machiajul clasic.

Am găsit machiaj pentru ochi care mi se potrivește. Le machiez cu un burete de mare. Când este sub apă, se înmoaie ca un burete și o bucată mică de mărimea unei palme, cred, durează cinci ani. Voi pune fie nucă de cocos, fie ulei de măsline pe el. Cel mai bine este dacă este presat la rece, virgin, dar poate fi de orice origine vegetală.

Uleiul de măsline face parte din fiecare bucătărie, așa că, chiar dacă te culci cu cineva, nu trebuie să-ți faci griji.

Eșantion zero deșeuri de bucătărie. Sursa: Petra Slezáková

Ați menționat că locuiți într-un bloc. De asemenea, puteți face compost acolo?

Este o nucă în oraș. I-am dedicat cel mai mult timp, pentru că ieșiți din posibilități, dar trebuie să le aplicați. Locuiesc într-un bloc de pătrunjel clasic. Sunt norocos că site-urile comunitare de compostare încep să crească. Am unul relativ aproape.

Dacă doriți să vă configurați propriul site de compostare comunitară, contactați proprietarul terenului unde doriți să construiți compostorul și să îndepliniți anumite condiții de igienă. De asemenea, ar trebui să aveți acordul majorității absolute a vecinilor.

Există, de asemenea, un vermicompostor cu râme. O mulțime de oameni se sperie, dar am studiat ceva despre ei și au recenzii bune. Nici nu trebuie să le ai în apartament dacă ai o pivniță. Sunt mai întunecați și mai reci acolo, unde vor fi și mai buni. Există, de asemenea, electricitate, dar trebuie investit mai mult în aceasta.

Chiar și viermii, adică vermicomposterii, nu sunt complet ieftini.

Nu designeri, dar pot fi realizați și din cutii obișnuite Ikey la 10 euro. Branislav Moňok de la Prietenii Pământului, de exemplu, se ocupă de acest lucru și organizează, de asemenea, prelegeri ilustrative.

Ceea ce aparține în compost?

Carnea și produsele lactate nu trebuie să meargă acolo. Am încetat să mănânc carne tocmai din cauza contextului global și am început să trec încet la o dietă pe bază de plante. Înainte de Paște, am avut un post fără carne pentru prima dată în viața mea, dar cel puțin atunci oamenii nu s-au întrebat de ce nu am mâncat carne. „Din cauza postului”, am spus, și a fost echipat.

A fost un angajament, patruzeci de zile, când am aflat că nu prea am nevoie de el.

Deci, cât deșeuri produceți?

Media pentru tot anul este de aproximativ șapte kilograme de deșeuri municipale de persoană, restul fiind reciclabil. Acest lucru este, de asemenea, semnificativ mai mic decât ceea ce am fluturat. Desigur, trebuie luat în considerare faptul că nu locuiesc singur în gospodărie și soțul meu face pași mai încet decât mine, dar progresează treptat. De asemenea, el constată că unele lucruri pot fi făcute diferit și chiar funcționează. Merg să arunc gunoi de patru ori pe an.

Familia înțelege asta?

Am avut sprijinul soțului meu din primul moment, dar restul familiei s-a uitat la mine atât de ciudat de la început. În timp, văd că îi inspiră și pe ei. Mama a început să-și facă propriile iaurturi pentru întreaga familie, folosește o pungă de pânză, a început să bea apă de la robinet și reciclează mult mai mult.

Înțeleg cel puțin trecerea la vegetarianism, având în vedere tradițiile noastre de familie. „Ceea ce nu conține carne nu este mâncare”, spun ei. Stilul meu alimentar îl numesc lumină vegetariană. Dacă mergeam la o nuntă de la una după-amiaza până la șase dimineața și trebuia să mănânc doar mâncare vegetariană, aș putea avea orez, cartofi și prăjituri. Apoi voi avea ceva ceva non-vegetarian. Nu vreau să mă chinuiesc și să am limba de foame și epuizare la miezul nopții.

Când am început cu Zero Waste, unul dintre cele mai grele lucruri a fost să explic familiei mele că nu vreau cadouri. Au preferat o experiență comună, dar nu au putut să o muște. Așa că au încercat cel puțin să-mi dea ceva de-a face cu acest stil de viață și mi-au cumpărat trei borcane de sticlă în care acum am leguminoase.

Dacă doriți să trăiți Zero Waste, ar trebui să purtați și paie. Sursa: Petra Slezáková

Simți că Zero Waste costă mai puțini bani?

Nu am făcut niciun inventar sau cercetare. Dar, din presupunerea logică că aplic primele trei puncte, le resping, le refolosesc și le reduc, trebuie să cheltuiesc mai puțin. Nu cred că atunci când am cumpărat linte într-un supermarket și acum într-un magazin fără ambalaje, există o mare diferență.

Nu trebuie să comparați pere și mere. Lintea din lanțurile de vânzare cu amănuntul poate fi din Canada, iar ambalajul fără ambalaje din Slovacia. Marele lanț poate împinge producătorul atât de mult încât aproape nimic nu se va mai întoarce la el. Aș prefera să susțin practici mai echitabile. Lăsați-mi lira să mă coste cu cincisprezece cenți mai mult, dacă știu de ce.

În SUA, unde lucrează Bea Johnson, aceștia au condiții mai bune pentru o viață fără ambalaje?

Da, există și culoarele de băcănie în funcție de greutate și în supermarketuri. Inițial nu a fost menit să fie desfăcut, nu s-a vorbit despre niciun deșeu zero. Acolo s-a presupus că vei lua o pungă de microtene în care o vei lega, pur și simplu nu ai plătit pentru marcă, ambalaj sau publicitate. Dar în acest fel, li se deschid oportunități uriașe.

Desigur, afectează și zona în care trăiește americanul. În unele localități au un deșeu biologic perfect rezolvat. În țara noastră, cele mai mari orașe, adică Bratislava și Košice, nu avem nimic. Acum au distribuit compostatoare sau containere pentru deșeuri biologice pentru casele familiale, dar deșeurile din bucătărie nu trebuie să meargă acolo, ci doar deșeurile din grădină. Aceasta este jumătate din soluție.

Clădirile de apartamente nu se rezolvă, am scris de câte ori pentru municipalitate și OLO și unde. O arunc asupra altora. Atât Bratislava, cât și Košice au o excepție, deoarece ambele au incineratoare și știu să „recupereze energetic deșeurile biologice”, așa cum le numesc frumos, deci nu trebuie să le separe.

Deșeurile unei familii de patru persoane într-un an. Sursa: zerowastehome.com Foto: Coleman-Rayner

De ce ți-ai început blogul?

Știam cât de dificili au fost pentru mine primii pași. Este minunat să-l asculți pe Beu Johnson și să te entuziasmezi, dar acum apare problema cum să-l pui în practică.

Nu știam de unde să cumpăr leguminoase fără ambalaje, nu știam produse cosmetice despachetate și mărcile pe care Bea le menționa în cartea ei nu puteau fi cumpărate în Slovacia. A trebuit să fac sondaje și să caut totul.

Am aflat că nu există niciun blog care să scrie idei specifice pentru viață fără risipă în condiții slovace și să acopere viața unei persoane într-un oraș mare. Fiecare început necesită o anumită cantitate de efort, așa că sper că sfaturile mele vor economisi oamenilor ceva muncă.