Am prăjit friptură de porc la prânz, dar când am mers, era încă cald. Cine îmi poate spune ce să fac cu el în timp ce este încă crud? Aruncă-o pentru că o iubim. Mulțumesc pentru sfaturi.
Discuție pe această temă
@pn - Îmi pare rău, nu am observat că locuiți în străinătate, așa că, desigur, este în regulă din partea familiei voastre. Astfel, este posibil ca, dacă ficatul să nu fie utilizat, acesta să fi intrat în contact cu bila în timpul procesării. Când îl scoateți din congelator, încercați să aruncați o privire bună pentru a vedea dacă există un punct biliar deasupra. Și, așa cum v-au sfătuit să tăiați acea bucată de ficat, precum și canalele, spălați-le în apă cu oțet. Poate aș putea să-l umezesc rapid în apă fierbinte (dar numai repede, astfel încât să nu te întărească) și apoi să îl folosesc.
Dar poate fi și o problemă mentală - odată ce știi că ficatul era fierbinte, va avea un gust fierbinte. Așa că lăsați-l la congelator aproximativ jumătate de an și apoi încercați să vedeți dacă gustul dvs. s-a schimbat.