Sânii de curcan și de ce îi recomand
Pieptul de curcan în marinată cu lămâie-ghimbir este o rețetă gustoasă și ușoară care nu vă va împovăra digestia.
Pe lângă conținutul său ridicat de zinc, fier și calciu, acest tip de carne are și un conținut scăzut de grăsimi și nu ne împovără digestia. Este, de asemenea, o alegere bună pentru persoanele cu boli cardiovasculare, deoarece nu contribuie la depunerea colesterolului în vasele de sânge.
Conținutul său de triptofan este, de asemenea, interesant. Are un efect benefic asupra persoanelor care suferă de depresie, tratează insomnia și chiar are capacitatea de a reduce simptomele simptomelor de sevraj.
Puteți găsi această rețetă și în cartea mea Mănâncă la slăbiciune 2.
Puteți găsi sfaturi mai gustoase și mai ales sănătoase pe Facebook și Instagram.
Într-un bol, amestecați uleiul cu coaja de lămâie rasă, ghimbirul ras și usturoiul tăiat felii. Se adaugă sare, piper negru zdrobit și suc de lămâie. În această marinată, lăsați carnea (tăiată în 4 felii) să se odihnească la frigider până a doua zi. Apoi prăjiți carnea în ulei și serviți cu una dintre următoarele garnituri:
- salata de legume
- salata de sfecla rosie
- cartofi prajiti de telina
- chipsuri sau piure de legume rădăcinoase