. mâncare ideală pentru alinare în timpul sărbătorii festive.
Ela Kaslu
Ingrediente
Ingrediente pentru 4 persoane:
- 800 g piept de curcan
- 2 linguri ulei
- făină
- sare
- piper negru
- 1 lămâie
- 300-500 ml bulion de pui
- 2 linguri caper
- 2 linguri unt
- patrunjel proaspat
Dacă totuși vă simțiți ca ceva ușor de preparat și de digerat iarna, vă recomandăm să pregătiți aceste sâni de curcan excelente - piccata de curcan. În spatele denumirii italiene a felului de mâncare se află modul original de preparare a vițelului - felii de vițel tăiate subțire și ușor prăjite, ulterior înăbușite în propriul suc. Familiar? Cu siguranță - din Italia această metodă s-a răspândit în toată lumea și la tot felul de carne. Deci, popularele noastre „tăieturi naturale” provin probabil de acolo.
Se poate prepara din aproape orice carne, am ales carne de piept de curcan pentru că este sănătoasă și dietetică. Încercați să-l tocați conform rețetei noastre într-un sos delicios cu lămâie și capere, care să dea mâncării un nou gust proaspăt. Ca însoțitor este orezul excelent sau piureul de cartofi și de ex. broccoli albite. Mâncare ideală pentru iluminare în timpul sărbătorii festive 😉