Avem nevoie
Piept de pui
Sărăm și condimentăm pieptele de pui spălate și uscate pe ambele părți. Se prăjește într-o tigaie fierbinte pe ulei vegetal, mai întâi dintr-o parte. Apoi întoarceți-le, adăugați 4 căței de usturoi, câteva crenguțe de cimbru proaspăt și 1 lingură de unt. Se transferă puiul într-un vas de copt, se toarnă peste cuptor și se coace într-un cuptor preîncălzit la 160 ° C timp de aproximativ 8-10 minute.
Broccoli cu ciuperci de stridii
Într-o tigaie pe puțin ulei de măsline, se prăjește 1 cățel de usturoi tăiat felii, un ardei iute tăiat în roți și ciuperci de stridii rupte. Stropiți cu vin, condimentați cu sare, piper negru și adăugați broccoli tocat în trandafiri mai mici. Stropiți cu bulion și fierbeți timp de aproximativ 2 minute. În cele din urmă, se înmoaie cu 1 lingură de unt.
Servire
Serviți broccoli înăbușit cu ciuperci de stridii pe o farfurie superficială. Așezăm pieptele de pui tăiate în bucăți mai mari. Piureul de cartof prăjit este potrivit ca garnitură.