Dieta noastră este în mod normal foarte bogată în carbohidrați. Acestea reprezintă aproximativ 60% din caloriile ingerate. Aspectele neplăcute ale acoperirii marii majorități a nevoilor calorice ale persoanelor supraponderale cu carbohidrați mai puțin valoroși sunt bine cunoscute. O proporție mare de substanțe de balast duce la un volum foarte mare de alimente, ceea ce pune o presiune considerabilă asupra sistemului digestiv. În plus, senzația de sațietate din carbohidrații ingerați este slabă și de scurtă durată. Oamenilor le place de obicei nutriția bogată în carbohidrați, deoarece este apetisantă. Dacă cantitatea de carbohidrați ingerată scade sub aproximativ 10%, pot apărea semne de tulburări metabolice incipiente, deși acest lucru se reflectă abia vizibil în senzațiile fizice și mentale la început. Alimentația normală trebuie să conțină cel puțin 100 până la 120 g de carbohidrați pe zi, care este cantitatea necesară pentru o lungă perioadă de timp pentru a asigura un metabolism lin.

alegeți

Când încercați să slăbiți, fiecare lucru sărac îi deranjează cel mai mult atunci când compilați un meniu zaharuri simple. Uneori le numim și „glucide rapide - zaharuri”. Un exemplu clasic de astfel de carbohidrați este zahărul din sfeclă, utilizat în mod obișnuit în bucătăria noastră. De ce le numim zaharuri rapide? Energia ajunge rapid de la ei în corp, au un indice glicemic ridicat și adesea un gust dulce. Gustul dulce ne atrage pe fiecare dintre noi să mâncăm mai mult, mai des și uneori literalmente necontrolat.

Când pierdem în greutate, trebuie să ne amintim că insulina și glicemia sunt stabile. Acest lucru se poate realiza numai consumând alimente care au un indice glicemic scăzut.

Evitați foamea - dar trebuie să mâncați de 5-6 ori pe zi. Nu credeți că veți pierde în greutate cu succes dacă mâncați doar 3 mese pe zi. Veți obține rezultate mai bune dacă mâncați de șase ori pe zi. Cam la fiecare trei ore. Veți obține un sentiment durabil de sațietate.

Carbohidrații ar v alimentele ar trebui să reprezinte 50-60% din aportul total de energie. Pentru a calcula valoarea lor energetică, este necesar să știm asta 1 gram de carbohidrați conține 4 calorii, care este de 17 kilojoule. Deși le numim zaharuri, s-ar putea să nu aibă un gust dulce.

Carbohidrați buni și răi