Ați încercat o serie de diete care nu știu nimic

greutate

28 octombrie 2002 la 12:00 AM

dli? Uită de ele. În cartea sa Mănâncă și pierde în greutate, chimistul francez Michel Montignac susține că nu este important cât de mult, ci ce mănânci. Când combinați alimentele în mod corespunzător, puteți umple cât doriți.

Potrivit lui Montignac, cauza supraponderalității o reprezintă carbohidrații „răi”, conținuți în zahăr, orez alb, paste, pâine albă sau cartofi. Acestea cresc nivelul zahărului din sânge, ceea ce favorizează producția de insulină. Insulina afectează procesarea grăsimilor și carbohidraților ingerați prin plasarea lor în tampoane de grăsime. Prima fază a dietei Montignac este eliminarea carbohidraților „răi” din meniu. Când mâncați, combinați proteinele și grăsimile cu carbohidrații „buni”. Poate fi, de exemplu, o omletă cu salată sau pește cu legume.

Când pierzi în greutate până la greutatea dorită, începe a doua fază. Din nou, vă puteți răsfăța cu carbohidrați „răi”, dar nu de multe ori. Ocazional puteți mânca desert, ciocolată, orez, paste, cartofi prăjiți sau puteți bea ceva vin. Pentru a le atenua efectele, combinați-le cu salate de legume.