greutate

Cartofii sunt o garnitură foarte gustoasă, dar și un fel principal. În trecut, acestea erau cele mai frecvent consumate alimente. Astăzi avem deja o selecție mult mai largă de alimente oferite și, în loc de cartofi în dieta noastră, pastele au atras cea mai mare atenție.

Cartofii coapte la cuptor sunt o delicatesă gustoasă pentru mulți dintre noi.

Cartofii au efecte pozitive asupra sănătății umane. Au un efect benefic asupra inimii, vaselor de sânge și sistemului hormonal. Acestea conțin substanțe importante pentru hematopoieză. Sprijină creșterea oaselor, mușchilor, pielii și părului. De asemenea, sunt excelente pentru calmarea sistemului nervos. Acestea susțin apărarea organismului, nu provoacă alergii și nu irită tractul digestiv. Efectele lor vindecătoare pentru problemele vasculare sau cardiace sunt cunoscute. Prin consumul de cartofi, ajutăm la menținerea valorii corecte a tensiunii arteriale și a nivelului de colesterol sănătos.

Cartofii nu sunt un aliment nedorit la dietă dacă îi puteți pregăti pentru dietă și în același timp gustoși. Carbohidrații, carotenii, cantitățile mari de vitamina C, o mare varietate de minerale și oligoelemente fac din cartofi unul dintre cele mai bune și mai sănătoase alimente din lume.
Conținutul de proteine ​​în 1 kg cartofii sunt cam la fel ca în 100 g de brânză cu conținut scăzut de grăsimi, 90 g de carne slabă, 250 g de pâine sau în 10 ouă.

Cartofii sunt o sursă de substanțe importante. Au o valoare calorică relativ scăzută și aproape nu au grăsimi. Nu este adevărat că se îngrașă după ei. Cuptoarele cresc din modul în care sunt pregătite. Un cartof mare are aproximativ la fel de multe calorii ca un măr mai mic sau portocala.

Cartofii sunt o sursă adecvată de energie. Cartofii sunt bogați în amidon, care este o sursă de energie pentru organism și oferă o senzație de sațietate. Aceeași porție de găluște ca și cartofii are de trei ori mai multă energie, grăsimile de aceeași greutate au de 10 ori mai mult, zahărul de 5 ori mai mult. Acestea conțin fibre, o cantitate semnificativă de magneziu și potasiu. Sunt bogate în fier, mangan și cupru, care sunt importante pentru multe procese fiziologice.

Evitați cartofii supra-germinați. Varza conține substanțe toxice. Sunt nepotrivite de asemenea, cartofi verzi. Cu toate acestea, dacă mugurii și părțile verzi ale cartofilor nu sunt prea mari, atunci îndepărtați-le bine înainte de utilizare.

Dacă cartofii sunt mâncarea ta preferată, nu trebuie să le omiți complet din meniu, chiar dacă ai decis să slăbești. La fel ca în majoritatea alimentelor, regula se aplică, totul cu măsură. Pentru cartofi, este important cât mâncați și cum să le încălziți.

Cartofii conțin vitamine importante. Veți găsi în ele o mulțime de vitamina C, care, totuși, este degradată prin tratament termic. În plus, vitaminele E și K, unele vitamine B, inclusiv acidul folic, sunt prezente și în cartofi.

Cartofii conțin o cantitate suficientă de fibre. Un cartof de mărime medie furnizează organismului zece la sută din doza zilnică de fibre. Se poate satura chiar și cu cantități mici. Conținutul de fibre face din cartofi un aliment acceptabil pentru intestinele noastre și ajută la eliminarea constipației.

Pentru a afla mai multe despre unele suplimente de curățare în greutate și curățarea corpului, faceți clic AICI

Cartofii ca hrană au un caracter alcalin, care acționează în mod adecvat ca un echilibru al alimentelor care formează acid.

Oamenii sunt predispuși la fluctuații ale nivelului de zahăr din sânge trebuie să aveți grijă atunci când mâncați cartofi, deoarece cartofii, spre deosebire de majoritatea alimentelor cu amidon, provoacă o creștere bruscă a nivelului de zahăr din sânge.

Cartofii sunt o prevenire împotriva radicalilor liberi. Sunt o sursă bogată de vitamina E, care este o prevenire împotriva efectelor radicalilor liberi. Mai ales înainte de conversia lor în lipoproteine ​​cu densitate mică, așa-numitele colesterol rău. Un astfel de colesterol se așează pe pereții vaselor de sânge și le reduce permeabilitatea. Acest lucru poate duce la hipertensiune arterială.

De asemenea, puteți folosi cartofii ca prim ajutor pentru arsuri. Ele se găsesc adesea în măștile de față. Sucul de cartof crud are, de asemenea, un efect pozitiv asupra corpului uman. Ajută la probleme de stomac și reumatism.

Fierberea rapidă și scurtă a cartofilor nu provoacă pierderi nutriționale precum încălzirea lentă sau reîncălzirea cu aer. Cartofii fierți în coajă lasă aproximativ 90% din conținutul original de vitamina C, curățați și fierte rapid aproximativ 80%, încălziți întregi mai puțin de 45% și încălziți felii mai puțin de 25%. Din aceasta este clar care ajustare este cea mai potrivită în ceea ce privește păstrarea valorii nutriționale.

Câte calorii se găsesc în felurile de mâncare cu cartofi.

§ Cartofi la cuptor (100 g): 57 kcal

§ Clatite de cartofi (100 g): 500 kcal

§ Salată de cartofi (100 g): 210 kcal

§ Cartofi curățați (100 g): 68 kcal

§ Cartofi fierți (100 g): 80 kcal

§ Piure de cartofi (100 g): 101 kcal

§ Cartofi prăjiți (100 g): 232 kcal

§ Crochete de cartofi (100 g): 253 kcal

Cum să gătești corect cartofii în timpul pierderii în greutate.

§ Deoarece se găsesc multe substanțe active în coajă, depuneți eforturi dacă calitatea vă permite să le mâncați împreună cu ea coapte sau aburite.

§ Dacă este fiert în apă, o mulțime de substanțe nutritive sunt levigate în el, în timp ce de obicei turnăm apa.

§ Cartofii sunt cei mai buni (de asemenea, decojit) aburi, ca niște găluște și apoi sără-le pe o farfurie. Dacă deja gătiți cartofi în apă, beți-l ușor sărat - este foarte hrănitor.

§ Este foarte blând să gătești cartofi (precum și legumele) în oale Zepter. La fel de excelent este bucătarul, care scurtează de câteva ori timpul de fierbere.