Producător: Sare adăugată solină d.o.o. Disponibilitate: în stoc

pirans

Origine: Slovenia - Piran

Compoziţie: sare de mare 89%, rozmarin, piper negru, iarbă de lămâie, pătrunjel, coajă de lămâie

Sarea Piran, un produs rar al Parcului Național Sečovlje Salina, este rezultatul vânturilor neliniștite, a soarelui cald și a muncii grele a lucrătorilor din sare. Este procesat manual, conform metodelor tradiționale vechi de peste 700 de ani. Procesul principal implică cristalizarea naturală în zonele sărate ale parcului, care sunt protejate de petrol (un bio sediment valoros care formează substratul mineralelor și microorganismelor). Salinele Sečovlje și Strunjan sunt singurele părți în care sarea este încă produsă și unde producția tradițională a supraviețuit până în prezent. Astăzi, rolul lor economic este plasat în protecția naturii și a sarcinilor culturale: sarea produsă este o delicatesă pentru gurmanzi, păstrează obiceiurile. Salinele oferă refugiu speciilor rare și speciale de plante și animale și, în același timp, este o amintire a peisajului mediteranean odinioară bogat. Sarea Piran este ușoară, bogată în minerale marine și are un gust excelent, completată de apa mamei stocată în cristale.