ingrediente
aluat de pizza
Baza de tomate
Cerul
abordare
O rețetă simplă pentru pizza de casă cu ciuperci.
Pregătim drojdie din apă călduță, 1/2 ČL zahăr și drojdie.
Cernem făina, adăugăm sare, ulei și drojdie și facem un aluat, pe care îl împărțim în 3 pâini. Puneți fiecare într-un recipient separat, închideți-l bine și puneți-l la odihnă în frigider pentru noapte.
A doua zi vom pregăti mai întâi baza de roșii și o vom garni. Din piure de roșii, usturoi zdrobit, sare și oregano, vom prepara o pastă pentru a acoperi aluatul.
Folosim felii de șuncă, parmezan ras, ciuperci feliate, mozzarella feliată, măsline feliate și roșii cherry tăiate în jumătate pentru garnitură.
Întindeți fiecare parte a aluatului odihnit pe o farfurie dreptunghiulară sau într-o formă rotundă de pizza tapetată cu hârtie de copt. Aluatul trebuie să fie subțire, lăsând marginile puțin mai sus.
Aplicați pasta de roșii pe aluat, lăsați marginile libere de aproximativ 1 cm lățime, frecați-le cu ulei amestecat cu usturoi extrudat și sare.
Presărați aluatul pregătit cu parmezan ras, astfel încât garnitura să nu alunece și garnisiți cu șuncă, ciuperci, măsline și roșii cherry. Se sare și se condimentează cu busuioc uscat.
Preîncălziți cuptorul pentru min. coaceți la 230 ° C și coaceți pizza timp de aproximativ 10 minute pentru a face aluatul crocant. Înainte de sfârșitul coacerii, scoateți foaia de copt din cuptor, încărcați mozzarella tocată și coaceți până se topește.
Timpul de pregătire nu include timpul de odihnă al drumului în frig. Poftă bună!