Ovăzul este boabe vechi și se naște, de asemenea, în soluri sterile și în climă mai rece. Acesta adaugă putere, are cea mai mare proporție de proteine și grăsimi, vitamine, minerale, dar mai ales iod. Iodul are un efect benefic și afectează funcția glandei tiroide, care este responsabilă pentru toate procesele hormonale din organism. Înmuiați ovăzul cu 8 - 12 ore înainte de gătit. Ovăzul se fierbe într-un raport de 1: 2 timp de aproximativ 60-90 de minute. De cele mai multe ori îl folosim sub formă de fulgi de ovăz.
Cu toate acestea, omul hrănește caii și mănâncă singur cartofi! Caii mănâncă ovăz și au o haină strălucitoare frumoasă. Nu e de mirare: în ovăz este tot ce au nevoie de păr, piele și unghii. A durat mult până un bărbat să-și dea seama cum să folosească ovăzul. Scoțienii au știut asta mai întâi. Au făcut whisky din el, au copt pâine din el și au mâncat o porție de terci în fiecare dimineață, astfel încât mâncarea binecuvântată să fie răspândită pe tot corpul. Astăzi, fulgi de ovăz, crude sau tratate diferit (trebuiau), sunt foarte populare și au câștigat un loc proeminent în nutriția modernă. Fulgii au gust foarte bun la nuci și fructe, iar când sunt prăjiți puțin într-o tigaie, sunt excelente,
Ovăzul este sănătos. Conține mai mulți nutrienți și materiale de construcție într-o concentrație mai densă decât alte cereale. În special, este de până la 13% din proteinele cu valoare ridicată. De asemenea, conține fier, vitamina C și, aproape cel mai bun dintre toate, conține substanțe de balast care susțin digestia și elimină substanțele nocive din organism și astfel previn bolile tractului digestiv. De asemenea, previne formarea colesterolului și leagă acidul biliar. Consumul axei previne dezvoltarea bolilor sistemului vascular. În plus, saturează mai mult timp, deoarece carbohidrații săi se descompun mai mult în organism. Cine este fulgi cu lapte, realizează o combinație ideală de proteine animale și vegetale. Ovăzul nu necesită preparare majoră. 100 g de fulgi de ovăz acoperă nevoia de 6-8 aminoacizi vitali, care sunt bogate în vitaminele B, E și minerale, calciu și magneziu.
Cum se fac fulgi?
Ovăzul este decojit și dimensionat, iar boabele mari sunt pur și simplu împinse între rolele de oțel netede. Se formează fulgi. Făina se face din zdrobit. Aceste produse conțin atât partea germinală, cât și pielea, cu comoara lor de vitamine și minerale. Fulgii sunt adecvați ca hrană pentru copii mici, sportivi, sunt ideali ca mic dejun, supliment alimentar și altele asemenea. Și au terminat o dată sau de două ori! Toarnă-le cu lapte și atât! Cu adaos de fructe - la micul dejun, la zece. Este o dietă foarte sănătoasă.