Înregistrare Autentificare Adăugare rețetă
- Acasă
- Rețete
- Membri
- Bloguri
- Sfaturi pentru slăbit
- Mancare sanatoasa
- Ierburi
- Sfaturi și trucuri pentru bucătărie
- Contactează-ne
Tort de ciocolată cu sfeclă roșie
Deși îmi plac prăjiturile, care nu durează mult timp pentru a le prepara, dar nu numai că acesta arată fantastic, a trebuit să le coac.
-
Pentru aluat: 125 g făină de tapioca 100 g zahăr trestie 40 g cacao 1 KL bicarbonat de sodă 3 ouă 1/4 KL sare de mare 450 g sfeclă roșie (înăbușită la cuptor) 100 g ciocolată fierbinte 150 ml ulei de rapiță Pentru glazură: 100 g fierbinte ciocolată 1 PL sirop de arțar 30 g unt Pentru stropire: o mână de ciocolată fierbinte tocată 2 KL pulbere de zmeură
Preîncălziți cuptorul la 180 de grade, încălzind sus și jos.
Amestecați făina cu zahărul, cacao și sifonul într-un castron. Se amestecă ouăle cu sare într-o spumă. Radeți bine sfecla. Se dizolvă ciocolata într-o baie de apă.
Se amestecă sfecla cu ciocolată și ulei, se adaugă într-un castron de făină și se amestecă, în cele din urmă se adaugă ouăle bătute.
Tapetăm forma de copt cu hârtie de copt (înainte o îndoim astfel încât să poată fi mai bine modelată în matriță) și turnăm aluatul în ea. Puneți la cuptor și coaceți timp de aproximativ 3/4 ore. Testăm cu un băț pentru a vedea dacă aluatul se lipeste de băț.
După coacere, lăsați tortul să se răcească complet.
Pentru glazură, lăsați ciocolata să se topească într-o baie de apă, adăugați untul, amestecați și în cele din urmă siropul de arțar. Se toarnă tortul cu ciocolată în zigzag.
Presară blatul cu ciocolată spartă și presară cu pudră de zmeură (zmeură amestecată uscată prin congelare, originalul trebuia să fie pudră de sfeclă, dar nu am obținut-o în ultimul moment). Lasă-l să se întărească și putem servi.