Faina acra care nu va strica nimic.

sfeclă

Vom avea nevoie de tort de sfeclă de zahăr

Aluat:

500 g făină simplă, 1 ou, 40 g drojdie, 100 g zahăr pudră, 0,25 l lapte, un praf de sare, 150 g unt, 1 ou pentru a freca și tot macul pentru a stropi

Umplere:

2 sfeclă de zahăr mai mică, 0,2 l apă, 100 g semințe de mac macinate, 20 g unt, 1 linguriță de scorțișoară, 50 g zahăr griș

Abordare:

Cernem făina într-un castron și săpăm o gaură în mijloc. Zdrobiți drojdia în ea, acoperiți-o cu o linguriță de zahăr și turnați jumătate din laptele călduț. Lasă-l să se ridice într-un loc cald. Apoi adăugați laptele călduț rămas, zahărul, sarea, ouăle, untul topit și procesați totul într-un aluat neted, antiaderent. Lăsați-l să crească într-un loc cald timp de 40 de minute.

Curățăm sfecla, le râdem pe o răzătoare grosieră, fierbem scurt pe unt, acoperim cu apă și fierbem ușor. Adăugați zahărul, semințele de mac macinate, gătiți scurt, apoi lăsați deoparte și lăsați să se răcească.

Împărțiți aluatul de aluat în 26 de bucăți, umpleți fiecare cu o umplutură, înfășurați-l într-o pâine și formați-l într-o formă de con. Așezăm prăjiturile pe tăvi suficient de departe, astfel încât să nu se atingă. Lasă-i să fermenteze într-un loc cald timp de 20 de minute. Periați suprafața cu ouă bătute. Le tăiem deasupra foarfecelor de mai multe ori și presărăm cu semințe de mac nemăcinate.

Se coace într-un cuptor încălzit la 180 ° C timp de aproximativ 20 de minute.