prânz

Mai mult, o varietate de variante de salată poate fi pregătită în multe feluri.

Sezonul de salată de vară

Mână pe inimă, cui i-ar plăcea să petreacă timp în zilele fierbinți de vară pe o sobă fierbinte, mai ales când de multe ori nici măcar nu ne simțim mâncare caldă și cărnoasă? Salatele de legume sunt, prin urmare, o opțiune perfectă. Legumele ar trebui să fie o parte naturală a meniului nostru pe tot parcursul anului, dar vara, când alegem subconștient mai ușor digerarea felurilor de mâncare, sezonul lor principal este. „Dacă serviți salata ca fel principal, este important să vă asigurați că conține toți macronutrienții, adică proteine ​​animale sau vegetale, carbohidrați și grăsimi sănătoase. Prin urmare, adăugați diverse brânzeturi, carne la grătar, ton, ouă fierte sau leguminoase la amestecul de legume ”, sfătuiește nutriționistul și nutriționistul Kristýna Ostratická. „Dacă nu doriți să petreceți prea mult timp pregătind salate, folosiți legume conservate care vor rezista și nu trebuie să vă faceți griji cu privire la stricarea lor sub influența temperaturilor ridicate”, adaugă Kristýna Ostratická. Leguminoarele și legumele aburite sunt oferite de Bonduelle în gama sa Vapeur și puteți alege dintr-o gamă largă, care include diverse tipuri de fasole, naut, mazăre, linte, morcovi, țelină și sfeclă. Cei dintre voi care pregătiți o salată doar pentru dvs. vă veți bucura cu siguranță de mini pachetul de naut și fasole roșie, care sunt ideale pentru o persoană.

Spațiu pentru imaginație

Există un număr mare de variante de salată. Aici nu există limite pentru creativitate. „Cu siguranță nu vă fie frică să combinați diferite legume. Nicio combinație nu este rea și, cu atât mai mult, cu cât sunt mai multe specii (și culori), cu atât sunt mai mulți nutrienți pentru corpul tău ", recomandă Kristýna Ostratická. Dacă tăiați legumele în bucăți egale, aromele individuale vor fi mai bine conectate. De asemenea, este bine să te joci cu textura, astfel încât salata să conțină ingrediente moi și crocante și ierburi proaspete, care vor adăuga gust, culoare și, mai presus de toate, o altă gamă de nutrienți, inclusiv enzime. „Când pregătiți salate, nu uitați uleiurile, în special cele presate la rece. Unele dintre vitaminele pe care le conțin legumele sunt solubile și, prin urmare, absorbabile numai în grăsimi ”, subliniază Kristýna Ostratická. De asemenea, este excelent să adăugați grăsimi sănătoase sub formă de semințe sau nuci la salată. Și dacă doriți să pregătiți o adevărată „bombă nutrițională” care să vă semene în mod fiabil, atunci nu uitați de quinoa răcită, bulgur sau hrișcă.

Cum să faci dintr-o salată obișnuită o afacere de lux?

Puteți ridica salata la un nivel mai înalt cu un dressing bun și gust echilibrat. Există nenumărate variante de pansamente grozave și fiecare își va găsi propriile. Ca regulă generală, pansamentul ideal trebuie să conțină întotdeauna ulei, un ingredient acid precum suc de citrice și un ingredient dulce și sărat. Prin urmare, mierea, muștarul sau pasta de miso, de exemplu, sunt potrivite, datorită cărora amestecul rezultat se menține mai bine împreună. Este bine să pregătiți pansamentul într-un recipient închis, unde componentele individuale sunt frumos conectate prin amestecare și puteți depozita pansamentul în frigider pentru câteva zile. Și încă un sfat, nu uitați că salata trebuie să fie uscată bine pentru a face sosul mai bun.

Lasă-te inspirat de salatele pline de culori, vitamine, minerale și alte substanțe benefice și tratează-ți corpul cu tot ce are nevoie și cu răcorirea dorită în lunile de vară. Nu vă fie teamă să experimentați, veți fi plăcut surprinși!

Salată de morcovi cu citrice și fistic

Ingrediente (pentru 2 porții):

  • 1 ambalaj de morcovi Bonduelle ras Vapeur (425 ml)
  • 1/4 cană fistic crud
  • 1 grapefruit roșu
  • 1 portocaliu roșu
  • 1 cățel de usturoi ras fin
  • 2 linguri suc proaspăt de lime
  • Ulei de masline
  • Un vârf de fulgi de ardei roșu zdrobiți
  • Pinch rasce
  • Sare
  • Coriandru proaspăt
  • Pătrunjel

  1. Preîncălziți cuptorul la 180 ° C. Prajiti fisticul pe hartie de copt maro auriu, aprox.5-8 min. Se lasă să se răcească, apoi se toacă aproximativ.
  2. Între timp, curățați grapefruitul roșu și portocala și tăiați fructele în bucăți. Într-un castron, amestecați usturoiul, uleiul, sucul de lămâie, fulgii de ardei roșu și rasca și condimentați cu sare.
  3. Adăugați fistic prăjit, morcovul Bonduelle Vapeur ras, jumătate de grapefruit roșu și portocaliu roșu întreg și amestecați totul bine.
  4. Se condimentează cu sare și se lasă să stea aproximativ 25-30 de minute pentru a combina aromele.
  5. Înainte de servire, adăugați felii de coriandru cu pătrunjel.

Salată într-o ceașcă

Ingrediente (pentru 4 persoane):

  • 1 pachet Bonduelle Mini Porumb (106 ml)
  • 1 ambalaj de mini năut Bonduelle (106 ml)
  • roșii cherry
  • 3-4 linguri de cuscus precuinat
  • 1 cutie de ton (bucăți de ton în ulei)
  • Patrunjel sau menta proaspata

  • 1 lingura ulei de masline
  • Oțet balsamic
  • Sare
  • Piper negru
  • Suc de lămâie

  1. Vom pregăti o ceașcă cu capac.
  2. Mai întâi pregătim un dressing într-un pahar - amestecăm ulei de măsline, puțin oțet balsamic, sare, piper negru și, după gust, și suc de lămâie.
  3. Apoi înveliți treptat roșii cherry, porumb, cuscus, naut, ton și pătrunjel sau menta în ceașcă.