Pentru mashers, oferim o rețetă de desert de mandarină. Nu este dificil de pregătit și probabil chiar și numărul de calorii nu ne va afecta linia.
7 aprilie 2009 la 00:00
Pentru mashers, oferim o rețetă de desert de mandarină. Nu este exigent
pregătirea și probabil că nici măcar numărul de calorii nu ne va afecta linia.
Din cantitatea de ingrediente menționată, vom prepara patru porții de desert gustos de mandarină.
MATERII PRIME:
4-5 mandarine (inclusiv mandarine pentru suc), 10 g gelatină pudră, 20 g zahăr granulat, 6 g zahăr vanilat, 1 dl suc de mandarină, 1 dl campari
ABORDARE:
Tăiem mandarinele cu un cuțit ascuțit, astfel încât să putem tăia felii din părțile individuale - aproximativ trei felii dintr-o singură bucată.
Cu felii subțiri de mandarine, tapetați bolurile pregătite pe părți și pe fund.
Se dizolvă o doză de pulbere de gelatină în apă conform instrucțiunilor de pe plic.
Lăsați zahărul să se caramelizeze în tigaie, adăugați zahărul vanilat, adăugați sucul de mandarină. Când caramelul precipitat este dizolvat în suc, adăugăm campari.
Dacă nu aveți un campari, îl puteți înlocui cu ușurință cu lichior de mandarină sau portocală, după gustul dumneavoastră.
Adăugați gelatină dizolvată la amestecul rezultat. Când încep să se formeze bule fine în ea, este gata.
Se toarnă cu atenție amestecul în boluri cu o lingură. Avem grijă să nu spălăm feliile de mandarine căptușite. Lăsați amestecul turnat în boluri să se răcească, de preferință până a doua zi.
Se toarnă jeleul de mandarină pe o farfurie, se ornează cu ciocolată, un vârf de menta sau decorațiuni caramel. Le puteți face cu un simplu „fir” care curge caramel fierbinte pe folie.
⋌ (PAS)